簡単に作れる豚の生姜焼き

どこかの料理人の霊斗
どこかの料理人の霊斗 @cook_40429082
関東のどこか

ワタクシ自身、お肉はそこまで好きという訳ではありませんが、ハンバーグや唐揚げ、生姜焼きは好きなため、今回は生姜焼きを作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚の小間切れ肉 150〜250グラム
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 小ネギ お好みで
  4. 生姜(チューブ) 15グラム
  5. 醤油 大さじ2〜3
  6. 料理用のお酒 大さじ2
  7. みりんor白だし 小さじ2〜3
  8. サラダ油orごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにする。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油かサラダ油を敷き、豚肉を色が変わるまで焼く。

  4. 4

    色が変わったら玉ねぎを投入し、炒める。

  5. 5

    玉ねぎに火が通ったら2で混ぜ合わせた調味料を掛けて混ぜ合わせる。

  6. 6

    調味料が全体的に染み込んだら、お皿に盛り付けてお好みで小ネギを掛けたら完成。

コツ・ポイント

隠し味として調味料にマヨネーズをほんの少し入れるのも良いです。そして、醤油が多いとしょっぱくなってしまうため、注意です。

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どこかの料理人の霊斗
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関東のどこか
ただのオタクの料理人です。たまに料理載せます。機会があれば得意料理の一つであるオムライスやシチューを投稿するかもしれません。
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