レンジで手軽に作る、肉じゃが塩味

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醤油ベースではなく塩味で

レンジで手軽に作る、肉じゃが塩味

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醤油ベースではなく塩味で
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材料

  1. 豚肉 100g
  2. じゃがいも 1個 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個 100g
  4. 人参 1/4本 50g
  5. 鶏ガラ顆粒 小さじ2 (6g)
  6. みりん 小さじ1 (6g)
  7. 水 大さじ4 (60g)
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に切って水にさらす

  2. 2

    玉ねぎはくし切り、人参は小さめ一口大

  3. 3

    耐熱ボウルに水気を切った芋、人参、玉ねぎを入れてラップをし、レンジ500wで4分加熱する

  4. 4

    肉を広げてのせ、水と調味料を回しかけたら再度ラップをして5〜6分加熱する

  5. 5

    取り出して混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調整

  6. 6

    お好みで黒胡椒もプラス

コツ・ポイント

豚肉はバラでもコマでもお好みで◎　　　　　　　　　　　　　　　　ばら肉使用であれば一口大に切ると食べやすい
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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