はまちの照り焼き

mametaro
mametaro @cook_40312737

ご飯と一緒に食べたい照り焼きです🥴

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材料

3〜4人分
  1. はまち 4切れ
  2. 塩(下処理用) 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 【照り焼き用たれ】
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ3
  7. 料理酒 大さじ3
  8. しょうが 小さじ2

作り方

  1. 1

    はまちに塩を振って、10〜15分置いて水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    片栗粉を全体にまぶして、油をひいたフライパンで両面焼く。

  3. 3

    【照り焼き用たれ】の調味料をすべて入れて煮詰めて絡ませば、完成👍

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして焼いているので、たれが絡みやすくなってます!ひと手間ですがぜひ☺️

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レシピ作者

mametaro
mametaro @cook_40312737
に公開
素朴なごはんで健康に過ごせるように気軽で美味しかった料理を記録してます🌱料理家/生活科学部人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋簡単で毎日続けられるレシピと、たまには〝じっくり何かを作る時間も楽しむ“ことも大切に作っています。材料や工程も少なめなので、家庭の味をぜひ一緒に作って楽しみましょう🥗インスタ→@paundocake/mametaroキッチンmixi2→@mametaro_cooking
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