じゃがいもとベーコンのマヨ炒め

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ダック料理長
ダック料理長 @cook_40250957

パスタやオムライスの時にサラダとあと一品欲しいなという時、冷蔵庫にあるものだけで作れるレシピを考えました

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2こ
  2. ベーコン 4枚入り2パック
  3. マヨネーズ 大さじ1.5〜2
  4. クレイジーソルト 少々
  5. パン粉 少々
  6. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま洗って乱切りにします。今回はメークインを使用しています

  2. 2

    乱切りしたじゃがいもをお皿に入れレンジでチンします。つまようじがスッと入る柔らかさが目安です。今回は4分チンしました

  3. 3

    ベーコンを焼き色が付くまで焼き、お皿に取り出します

  4. 4

    ベーコンの油が残るフライパンに、チンしたじゃがいもを入れて炒めます

  5. 5

    焼き色が付いたら、マヨネーズを入れます

  6. 6

    短冊切りにしたベーコンも入れて混ぜます

  7. 7

    クレイジーソルトを少々振って味付けをします

  8. 8

    ココット皿に移します

  9. 9

    パン粉を少々振った後、粉チーズを振り、オーブントースターで焼き色が付くまで焼きます

  10. 10

    焼き上がったら、追い粉チーズを振り、パセリも振って出来上がりです。器が熱いので気をつけてください

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜、ブロッコリーやナス、舞茸などでも代用出来ますし、ベーコンはウインナーやブロックベーコンをダイス型に切っても美味しいと思います。アレンジしやすいレシピだと思います♪

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レシピ作者

ダック料理長
ダック料理長 @cook_40250957
に公開
料理全般好きです。まだまだ上手では無いので皆様のレシピやつくれぽを参考に腕を上げたいと思います。
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