作り方
- 1
材料を準備。大葉は軸をカットしておく。ささみは筋をカット。
- 2
耐熱容器にささみを入れて塩コショウ→お酒大さじ3→電子レンジ600W5分する。ほぐしておく。
- 3
半カットした春巻の皮に大葉→半カットチーズ→ささみ→梅肉をのせ巻く。
- 4
※小麦粉に水を加え糊をつくる。しっかり巻く。
- 5
少量の油で焼き揚げる。
- 6
クッキングペーパーで油をきる。
コツ・ポイント
梅肉ソースを簡易に作るには、つぶれ梅の種を除き包丁でたたき、少量の味醂で整えても直ぐできます(^-^)
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