アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを好きな形に切る。輪切り、斜め細切りなどなんでもOK。厚みがある時は塩でもみ少し置いて水気を絞る。
- 2
きゅうり、白だし、すりおろし生姜（千切り生姜に変えてもよい）、ゆかりを入れてあえる。できあがり。
- 3
すぐなら生の食感でサラダっぽい箸休めになる。翌日にはしっとり漬かる。
-
コツ・ポイント
冷凍の生姜を解凍したものが多く残り消費したくて作りました。ゆかりに塩が入っているので白だしは少なめにしています。お好みで白だしやゆかりの量を増やしてください。ごまや大葉、茗荷などお好きな物を入れてもいいと思います。
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