簡単☆ゼンマイの煮物
チェックのミニくま @cook_40054758
MYレシピID24528735を作る様に予定していましたが、家族の体調によりまだ海藻類等の食物繊維が豊富な物は食べられなかったので、購入していた水煮ゼンマイで代用したら好評だったのでアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
水煮ゼンマイは袋から出しザルに開け水分を切り流水で洗う。洗い終わったらキッチンバサミ等で食べ易い長さに切る。
- 2
人参は洗い皮を剥ぎ千切り。鞘に入った豆は鞘から出しておく。きのこは石づきを取り食べ易い大きさに切るか割く。
- 3
⑴と⑵とその他の全ての材料を鍋に入れ混ぜたら落とし蓋と鍋の蓋をし中火。煮含めると出来上がり。
コツ・ポイント
ゼンマイは長いのですがキッチンバサミを使うと簡単に切れます。ザルに入れたまま縦と横に切ります。水分が少なめなので落とし蓋は必要かと思います。アルミ箔で代用して作りました。
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