しめじでかさ増し！ゴーヤーの肉詰め
株式会社オーダック @cook_112753092
※沖縄県産「やんばるしめじ」使用
しめじでかさ増し！栄養たっぷりでほろ苦なゴーヤーの肉詰めを作ってみました！
ホットソースをかけるとおつまみにも◉
しめじでかさ増し！ゴーヤーの肉詰め
※沖縄県産「やんばるしめじ」使用
しめじでかさ増し！栄養たっぷりでほろ苦なゴーヤーの肉詰めを作ってみました！
ホットソースをかけるとおつまみにも◉
作り方
- 1
〈下準備〉
しめじと玉ねぎはみじん切りにし、ゴーヤーは1~1,5cm幅にカットする。（ワタと種はスプーンで取り出す） -
- 2
〈混ぜ合わせる〉
★の材料をボールに入れ混ぜ合わせる。
しめじと玉ねぎも入れ再度混ぜる。 -
- 3
〈詰める〉弱火
ゴーヤーに❷を詰めて、フライパンを熱し軽く蓋をして焼く。
（片面は少しこんもりするくらいがベストです！） -
- 4
〈蒸す〉弱火〜中火
両面に焼き目が付いたら☆を入れ、蓋をして蒸す。
ゴーヤーに火が通ったら完成♪ -
- 5
※お好みでミニトマトやホットソースをかけるのもオススメです！
コツ・ポイント
ほろ苦とピリ辛が相性抜群！！ デミグラスソースやケチャップに変更するとお子さまも食べやすくなりオススメです！
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ALISA☆‥ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24724521
