じゃがいもの胡麻ゆかり和え
beteko @betelo0423
蒸したじゃがいもにゆかりとすりごまを和えただけのめちゃくちゃ簡単メニュー。
しっかり味で、冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ❤️
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し器や蒸篭にクッキングシートを敷き、じゃがいもを重ならないように並べる。
- 2
蓋に布巾をかけ中強火にかける。湯気が立ってきたら弱火にして10〜15分。すっと串が通るくらいになればOK。
- 3
蒸しあがったじゃがいもをボウルに移し（火傷に注意⚠️）、熱いうちにゆかりとすりごまを加えて和えたら完成！
コツ・ポイント
✴︎じゃがいもは茹でずに蒸すことで、旨みがぎ
ゅっと凝縮し、食感もほっくり。
ノンオイルなのでヘルシーなのも嬉しいポイ
ント。
✴︎もっとボリュームが欲しい時は、ミックスビ
ーンズや茹でた枝豆などを加えてもGood！
彩りもキレイ❤️
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