トロッと柔らか【Bistro洋風揚げ茄子

はじめてのつくれぽをする
mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

スチームオーブンレンジビストロのグリル皿で作る、洋風揚げ茄子です。
茄子に、ハーブソルト・胡椒・パルミジャーノ・オリーブオイルを絡ませてスタート！で簡単手軽に出来上がります。
グラタンやパスタ等にピッタリな揚げ茄子です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい量
  1. 茄子 3本（250g）
  2. ●ハーブソルト（又は塩） 適量
  3. ●胡椒 適量
  4. ●ガーリックパウダー 適量
  5. ●パルミジャーノ（粉） 大匙1.5
  6. オリーブオイル 大匙4

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り取り縦半分に切って、皮目に斜めに細かく切り込みを入れ、一口大に切る。

  2. 2

    サッと水に晒して水気を切り、ポリ袋に加える。●を加えて全体に振って馴染ませ、オリーブオイルも加えて全体に馴染ませる。

  3. 3

    グリル皿に皮目を上にして並べ、庫内上段に入れる。

  4. 4

    キッチンポケットアプリ『なすの揚げ浸し』4人分送信→仕上がり調整『強』スタート。出来上がり。

  5. 5

    ※1 （グラタンに使用）耐熱皿にボロネーゼソースを薄く敷き、揚げ茄子を広げる。

  6. 6

    ※2 ボロネーゼソース→チーズを広げ、トースター（又はオーブン）でこんがりと焼く。

  7. 7

    ※ 使用したスチームオーブンレンジBistroです

コツ・ポイント

茄子に火が入りやすい様、前以て細かな隠し包丁を入れておきます。
グラタン・パスタやサラダ等にどうぞ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
に公開
ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジで！オートミールのきなこドーナツ カノカ【かんたんCook】
  2. 実山椒と生にんにくの香味オイル漬け 和歌山のいつつぼし直送便！5STAR MARCHEスタッフによる備忘録レシピ
  3. お箸で食べる冷製パスタ riruママ♡
  4. ストウブで作るビーフシチュー moco✿(自分や家族の為の記録用)
  5. 残りレタスで！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  1. ボリューム満点きのこ汁 ♡♡♡Mari♡♡♡
  2. あさりと白菜のナッツ炒め※簡単副菜 爆裂オムレツ
  3. あさりとほうれん草のにんにく炒め おでのおでん☆
  4. グリーンカレーには素麺が似合う おでのおでん☆