青梗菜ときのこの中華炒め風(レンチン)

まも♪
まも♪ @cook_40431426

レンチン+作り置きできるシリーズ
冷蔵で2〜3日保存可能

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材料

4~5食分
  1. 青梗菜(5cmくらいでカット) 4株
  2. しめじ(石づきとってほぐす) 1/2
  3. まいたけ 1パック
  4. にんじん(細切り) 1/2本
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. しょうが(チューブ) 1~2cm
  9. 黒コショウ(お好み) 少々

作り方

  1. 1

    材料すべてを大きめ耐熱容器に入れてざっくり混ぜる(混ぜにくい場合は軽く加熱してから混ぜてもOK)。

  2. 2

    ラップをふんわりかけてレンジ(500W)で7分加熱。

  3. 3

    一度混ぜて、さらに2〜3分加熱。

  4. 4

    水分が出ていたら軽く切って、粗熱が取れたら完成。

コツ・ポイント

・しょうがの香りでさっぱり&後味キリッと✨

【ゆる糖質ポイント】
・野菜たっぷり&ノンミートで低糖質。
・ごま油少なめでもしっかり風味で満足感◎

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レシピ作者

まも♪
まも♪ @cook_40431426
に公開
引越しを機にコンロを使わない生活にしたため、レンジだけでできるレシピを試行錯誤中。ゆるゆる糖質OFFもちょびっと取り入れ中。
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