作り方
- 1
鍋に油と玉ねぎを入れ火にかける。
- 2
玉ねぎに油が廻ったら。水と顆粒出汁を加え煮込む。
- 3
玉ねぎに９割程度火が入ったら、空豆を加え１～２分煮込み、火を止め味噌を溶き入れる。
- 4
茹で空豆を使えば、最後に加えるだけでＯＫ。キノコもプラスしています。
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コツ・ポイント
新玉ねぎも、空豆も煮過ぎないようにする。小葱を散らしたが不要だった。
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