簡単ごまダレで【色々野菜とお肉の蒸籠蒸し

鶏むね肉は縦半分に切ってから、1〜1.5㎝の斜め削ぎ切りにする。ポリ袋に塩麹と共に加えて全体に揉み込み、20分程置く。

アスパラは下1/3程の皮をピーラーで剥き、皮を剥いた部分に細かく斜めに隠し包丁を入れる。

豚肉に塩・胡椒を振り、アスパラを乗せて斜めにしっかりと巻く。長さを半分に切る。

野菜の準備をする。

ボウルに◯を加えて混ぜ合わせ、器に盛ってからラー油・胡椒を加える（ごまダレ）。

むね肉に火が通ったら蒸籠ごと器に乗せ、ごまダレ・ぽん酢醤油を其々添える。

※ 画像は蒸す前の状態です。