オクラとみょうがとえのきのもずく酢和え
こしあん @ankonokitchen
夏場のもう一品に
暑くて食欲のわかないときでもつるんと入ります
味濃いめに作って、おそうめんにかけてもおいしいかも！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯でオクラを1〜2分程度塩茹でして、軽く冷まして水気を切ってから輪切りにする
- 2
えのきは食べやすいサイズに切って、電車レンジで2分程度柔らかくなるまで加熱し、冷ましておく
- 3
①、②と刻んだみょうが、もずく酢をボウルで和え、白だしで味を調整する
- 4
冷蔵庫で冷やして完成！
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