炊飯器で簡単やわらかチャーシュー
おかず＊元保育園栄養士 @cook_113470355
基本、ほったらかしでOK！
家にある調味料でほろほろチャーシューが簡単に出来ます。タレを使って味付けたまごも作れます。
豚肩ブロックが安い時によく作っている、子どもも大好きな我が家の定番メニュー♪
炊飯器で簡単やわらかチャーシュー
基本、ほったらかしでOK！
家にある調味料でほろほろチャーシューが簡単に出来ます。タレを使って味付けたまごも作れます。
豚肩ブロックが安い時によく作っている、子どもも大好きな我が家の定番メニュー♪
作り方
- 1
炊飯釜にタレ用調味料を入れる
- 2
豚肩ブロックの両面にまんべんなくフォークを刺して穴を開ける(味を染み込ませるため)
- 3
炊飯釜に豚肩ブロックを脂身が上になるように入れて、炊飯ボタンを押す(白米モードでOK)
-
- 4
炊き上がったら、豚肩ブロックをひっくり返して1時間半ほど保温のまま放置
- 5
時間が経過したら、チャーシューを別容器に移して粗熱を取る
-
- 6
チャーシューが冷めてきたら好みの薄さに切り分けてタレをかけたら完成
-
- 7
タレが余ったらゆで卵とタレを容器や袋にいれて1日つけると、味がよく染みた美味しい味付けたまごが出来ます。ラーメンにぜひ！
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コツ・ポイント
チャーシューが熱いうちに切ると、ボロボロになってしまう可能性が高いので、冷めてから切ることをおすすめします。
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