作り方
- 1
ターメリックライスを炊く。玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、米と一緒にフライパンで軽く炒め、☆と一緒に炊飯器に入れ炊く。
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- 2
鶏もも肉を2等分し★をもみ込み、30分以上漬け込む。
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- 3
フライパンで鶏肉を皮目から中火で焼く。裏返して少し火を弱め、中まで火を通す。
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- 4
皿にターメリックライスを盛り付け、タンドリーチキンをのせる。
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コツ・ポイント
・材料をフライパンで炒める時に必要な場合は油を少量引きます。
・タンドリーチキンは焼くときにやや焦げやすいので注意します。
・米は作りやすい分量で2合にしていますが、2人前で多い時は半量にするなどして下さい。
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