pollo (muslo, pierna) • cebolla • tomates • chiles serranos • pequeño de verdolagas • calabazas • knorr suiza • ajo • sal • aceite

PECHUGA de pollo • col • Arbolito de coliflor • cebolla • bbq • Knorr • orégano • pimienta negra • Jitomates rojos • huajillos • Cebolla • cabezas de Ajos •

Pozole: • maíz precocido para pozole • huacales de pollo • agua serenada por una noche • champiñón fileteados o picados en cuatro • Salsa o sazón: • chiles guajillos asados y remojados en vinagre y piloncillo • chiles secos asados chipotles de preferencia ahumados • cebollas grandes peladas y asadas • ajo pelados y asados picados • Puñito de cominos asados • Guarnición: •

Pollos limpios, desplumados • maíz pre cocido • cebollas grandes por mitad • ajo peladas • hierbas de olor frescas • comino asado • Sal

Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO® • salsa de chipotle en lata • Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO® • aceite vegetal • maíz, descongelado • sal kosher • pimienta negra, molida • cebolla morada, finamente picada • cilantro, picado • jalapeño, sin venas y picado • jugo de limón verde • (4.05 oz.) de Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®, desmoronado •

pechuga de pollo • papas medianas • champiñones frescos • chiles poblanos • cuaresmeños • crema acida • leche • Sal y pimienta • cuboConsome de pollo o 2cucharadas en polvo • cebollas medianas • Aceite • Sal y pimienta •

Pozole para 16 personas • maíz pozolero seco • pechugas de pollo partidas a la mitad • guacales con alas • lechuga romana • rollo de rábanos • de limón • cebolla • ajo • chiles guajillos • Chile en polvo de árbol o piquín

huevos grandes • agua con hielo • Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO® • mostaza Dijon • aceite de oliva • jugo de limón amarillo • Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO® • paprika ahumada • pimienta negra, molida • cebollino, finamente picado • (14 oz.) de Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO®

arroz (previamente reposado en agua unos minutos y enjuagado) • del caldo donde se cocieron las mollejas • aceite • cebolla bien picada • ajo finamente picado • pimiento rojo cortado en cuadritos • mollejas de pollo cortadas en trozos medianos • chile jalapeño entero • perejil • Sal

yogurt natural • piña entera • pechuga de pollo • arándanos • gruesas de jamón • condimento Knorr en polvo

pechugas de pollo sin hueso • Salsa Hunts bufalo • Pimienta • Sal • Ajo en polvo • Harina de Trigo • huevo • leche

enchiladas potosinas • queso asadero • pechuga de pollo deshebrada • chile poblano grandes en rajas • jitomates hervidos y licuados • ajo, cebolla y sal

tomates • cebolla blanca • puré de tomate (caja mediana) • chiles serranos • Sal • Totopos • Queso doble crema • Pollo (yo ocupe pechugas asadas que tenía de una comida anterior

Lechuga Orejona • Filete de Pollo • Pasta Fussili o Tornillo • Jamón Entero • Queso Panela • Arándanos • Granos de Elote • Manzana Roja • Manzana Verde • Fresas • Harina Tempura • Empanizador Panko •

longaniza o chorizo • cecina de res • bisteces de cerdo • alitas de pollo limpias • refresco de cola • aceite de oliva • calabacitas tiernas • pimiento morrón de colores • Cebollas cambray • Papas cambray • Frijoles refritos • Nachos •

pechuga de pollo, pato o milanesa. Se limpia y lava la pechuga se seca. Salpimentamos • carne de cerdo molida o finamente picada • frutos secos finamente picados • de piñones picados • cebolla finamente picada • ajo finamente picados • pasas de colores • Mantequilla aromatizada • buen tequila • pulque • hierbas de olor • Especias en polvo de su gusto •

pechuga de pollo desmenuzada • chorizo (puerco, res, etc) • Cebolla en medias lunas • Chile chipotle (adobo opcional) • Sal y pimienta • Tostadas • Frijoles para untar a la tostada • Repollo finamente picado • Salsa bandera