めんつゆで簡単焼きうどん☆

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＊みき☆★
＊みき☆★ @cook_40091489

醤油でもなくソースでもない…少しだけ凝った!?焼きうどん( ´∀｀)冷蔵庫の余り野菜で♪かまぼこやちくわも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
学生の時によく行っていた、個人のカラオケ屋さんの焼きうどんが凄く私好みの味で、家でも食べたくて作りました( ´∀｀)そのカラオケ屋さんはもうなくなってしまったのでオリジナルはもう食べられませんが（ ＴДＴ）

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材料

2人分
  1. キャベツや人参などお好みの野菜 好きなだけ
  2. 豚肉、ウィンナー、ベーコン等好きなもの 好きなだけ
  3. ゆでうどん 2玉
  4. 紅しょうが 適量
  5. 鰹節 適量
  6. ★めんつゆ（濃縮タイプ） 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★水 50cc
  10. ★だしの素 小さじ2
  11. 味の素(無くてもok) 適量
  12. 塩コショウ 適量
  13. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    材料の準備♪
    野菜をザク切りまたは短冊切りに、豚肉は一口大に切っておき、ゆでうどんは水で洗いほぐして、水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、豚肉を炒めて火が8割ほど通ったら野菜を加え、さらに炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたらほぐしておいたゆでうどんを加え、ざっと炒めたら★の調味料を入れ、炒めながら味を馴染ませる。

  4. 4

    汁気がなくなるまで炒めたら、塩コショウと味の素で味を整える。

  5. 5

    お皿によそったら鰹節と紅しょうがを飾って完成(*^^*)

  6. 6

    水の量は、あっさり50cc、普通の濃さ25cc、味が濃い水無し、お好みに合わせて調整してみてください♪

  7. 7

    2014.8.14COOKPADニュースに掲載していただきました♡作ってくださった皆様のおかげです(*´ω｀*)

  8. 8

    2019.10.6 しょこ〜様、すみません間違えてコメント無しで掲載してしまいました( ; ᴗ ; )感謝いたします❤️

コツ・ポイント

火の強さによって麺の柔らかさがかわるので、お好みで。私は柔らかめが好きなので、ゆでうどんを入れてからは弱火でじっくり炒めてます♪サラダ油をごま油に変えると、また違った感じで美味しいかも☆めんつゆは、私は‘にんべん3倍濃縮’を愛用してます♪

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つくれぽについて

レシピ作者

＊みき☆★
＊みき☆★ @cook_40091489
に公開
生まれも育ちも埼玉県。８歳上の夫と、３人姉弟の５人家族。平凡な兼業主婦。料理もスイーツもパンも作るの好き。美容も大好きでQoo10メガ割のたびに買い漁ってます（笑）
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