気軽に『ジーマミ豆腐』ピーナッツバターで

材料をすべてお鍋に入れ、よく溶かします。（ピーナッツバターは冷たいお水や豆乳にいきなり入れると固まってしまうので、お水を少しずつ加えて延ばしてから全体に混ぜて下さい）

お鍋を火にかけ、絶えずかき混ぜながら加熱する。もったりとしてきたら滑らかになるまで手早く混ぜる。

ふつふつとしてきたら濡らした型に入れ表面をならし、水を張ったボウルにつけあら熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

■たれの作り方
みりんを小鍋に入れて煮きり、しょうゆと砂糖を加えて煮詰める。