★ズボラな焼き鳥★串なし！鶏もも肉と白葱
どうせ串から外して食べるんだから、最初から刺さなくてもいいんじゃない!?…ということで、こんな感じになりました～☆
このレシピの生い立ち
家族には、「串があるほうが雰囲気が出ていいなぁ～。」と言われましたが、作るほうとしては、このほうが断然楽チン！
簡単だと献立に登場する回数も増えるので、まあ我慢してもらいましょう。
たまには、串を刺して本格的に作るけどね♪
アプリでひらく作り方
- 1
焼き鳥のたれの調味料を、混ぜ合わせておく。
- 2
鶏もも肉は一口大に切ってボールに入れ、酒大さじ1･砂糖小さじ1･塩小さじ1/4を揉み込んで10分くらい置く。
- 3
※２の工程で、鶏もも肉がぷりぷりになります。
『ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の下ごしらえ』
（ID:19652407） -
- 4
※レシピ動画を作って頂いたあとに２の工程を追記したので、レシピ動画ではこの下ごしらえの映像はありません。
- 5
白ねぎは2～3cm位の長さに切る。
- 6
フライパンを熱してサラダ油を入れ、２の鶏もも肉と４の白ねぎを入れてふたをしてしばらく焼く。
-
- 7
いい焼き色がついたら鶏もも肉と白ねぎの上下をひっくり返し、今度はふたを開けたまま焼く。
-
- 8
７のフライパンにたまっている油分と水分を、キッチンペーパーでふき取る。
- 9
１のたれをもう一度かき混ぜてから８のフライパンに加え、全体をヘラなどで混ぜてたれにとろみが出てきたら火を止める。
- 10
★出来上がったものをごはんにのせれば、焼き鳥丼の出来上がり～♪
- 11
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☆2013.01.23
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☆2015.02.27
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡ - 29
☆2018.04.27
1000人の方からつくれぽを頂き、殿堂入りさせて頂くことが出来ました。感謝申し上げます☆彡
コツ・ポイント
お好みのとろみになるように、たれの片栗粉の分量を調節してください。
※2019.04.14
鶏もも肉をぷりぷりジューシーに仕上げる下ごしらえとして、酒･砂糖･塩を追記させて頂きました。
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