アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも、食べやすい大きさに切る。切った時に下味、塩コショウ。その時皮の方は塩多め
- 2
皮を下にして弱火でじっくり焼く。
- 3
両面に、美味しそうな焦げがついたら、料理酒でボイルして、一旦、お皿にとること
- 4
白ネギは、4センチくらいに切って、フライパンに油を軽く引き、最初に焦げをつけ、あと弱火でコロコロ回し焼く
- 5
鶏ももを戻して、しっかり絡めて焼く
- 6
Aをゆっくり少しづつ絡め、味みてオッケーなら終わり
コツ・ポイント
⚠️Aの味つけは、あらかじめ作っておいね。全部をすぐ入れないこと
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