■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め
ポルチーニきのこ @cook_40047951
★2015年1000人感謝★
豚ばら肉の旨味と加熱したキャベツの甘味♪とろっとあんが絡まったちょっと中華風な炒め物です＊
このレシピの生い立ち
手軽でご飯に合うおかずを作りました♪
つくれぽ 100人 おめでとう！ 2014/04/04
つくれぽ 10人 おめでとう！ 2014/02/21
アプリでひらく作り方
- 1
しっかり混ぜた合わせ調味料を作る。
豚ばら肉は食べやすい長さに切り、キャベツはざく切りにする。 -
- 2
フライパンにサラダ油、おろし生姜を入れ弱火で香りよく炒めたら豚ばら肉を加えて強火で色が変わるまで炒める。
-
- 3
キャベツ、塩を2つまみほど加え更に3分位炒めたらもう1度良く混ぜ合わせた合わせ調味料を加え30秒ほど炒め合わせて完成。
-
- 4
器に盛ってお好みであらびき黒胡椒や刻みねぎを散らしてどうぞ。
-
コツ・ポイント
※合わせ調味料を加えるときは片栗粉が底に溜まりやすいので良く混ぜてから加えてください。
※おろし生姜→おろしにんにく、鶏がらスープの素→中華スープのもとでも美味しいですよ
※ぬるま湯を使用するのは砂糖が溶けやすくするためです。
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