ขนมต้ม ถั่วแปบ

วิธีทำ
- 1
ทำไส้ขนมต้มโดยนำมะพร้าวทึนทึกมาขูดเป็นเส้น ใส่น้ำตาลโตนดลงไปเคี่ยวในกระทะ พอน้ำตาลละลาย ใส่มะพร้าวขูดลงไปเคี่ยว ใส่เกลือเล็กน้อย พอเหนียวแล้วพักไว้ พอเย็นแล้วนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ วางไว้ในภาชนะ
- 2
ทำส่วนแป้งโดยนำแป้งข้าวเหนียวใส่ภาชนะ นำใบเตยมาปั่นเป็นน้ำเขียวข้น แล้วค่อยๆ เทใส่ในแป้งข้าวเหนียว นวดให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 3
นำแป้งในข้อ 2 มาปั้นเป็นลูกกลมทีละลูก ใส่ไส้ขนมต้มที่ปั้นไว้ลงไปตรงกลาง ห่อไส้ให้มิด เตรียมไว้ แล้วตั้งน้ำเดือดจัดๆ ใส่ลูกที่ปั้นไว้ลงไปต้ม พอลูกกลมๆ ลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้นนำมาคลุกกับมะพร้าวทึนทึกที่ขูดเป็นเส้น
- 4
นำแป้งในข้อ 2 มาปั้นเป็นแผ่นกลมแบนๆ นำลงต้มในน้ำเดือดจัดๆ พอแผ่นแป้งลอยขึ้นมา ให้ตักพักไว้ ใส่ไส้ถั่วเขียวซีกที่นำไปนึ่งสุกลงไปตรงกลางแผ่น พับแผ่นแป้งห่อปิดไส้ให้มิด นำก้อนแป้งลงคลุกถั่วด้านนอกและมะพร้าวขูดด้วย แล้วรับประทานพร้อมโรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย ผสมงาขาว และเกลือเล็กน้อยตามชอบ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมต้มใบเตย ขนมต้มใบเตย
ขนมต้มใบเตย ขนมไทยวนต่างแดน หอม หวานมัน ลงตัว อร่อยค่ะ แป้งเหนียวนุ่ม ทั้งวันจ้า❤️ แม่บ้านต่างแดน usa 🇺🇸 -
ขนมต้มใบเตย ขนมต้มใบเตย
ขนมต้มเป็นของโปรดของอร ชอบทำ และชอบทานมาก เป็นสูตรทั่วไปค่ะ แต่อรจะทำแบบหวานน้อยกว่า รสชาติเพิ่มเติมได้ตามความชอบของแต่ละคนนะคะ Ornuma55 -
ขนมต้มใบเตย ขนมต้มใบเตย
ขนมต้มจานนี้แทบไม่ต้องเสียตัง มะพร้าวจากต้นที่บ้าน น้ำตาลมะพร้าวเพื่อนบ้านให้มาใบเตยจากคนสวนซื้อแต่แป้งข้าวเหนียวเลยค่ะ😁ขอบคุณไอเดียสูตรจากครัวบ้านพิม Pui Bali -
-
-
ขนมต้มอัญชัน ขนมต้มอัญชัน
มะพร้าวน้ำหอมในสวนเนื้อกำลังได้ที่ ดอกอัญชันข้างรั้วก็งามเหลือเกิน จับทั้งสองมาปรองดองกัน ได้ขนมไทยที่แสนอร่อยและทำง่าย Maneerin Sri Suphan -
-
พวงมาลัยขนมต้ม พวงมาลัยขนมต้ม
ขนมต้มอัญชัน และขนมต้มกะทิ หอมๆ เหมาะกับการทำเป็นของขวัญวันแม่ ^^ Ornuma55 -
ขนมต้มใบเตย เผือก มะพร้าวอ่อน ขนมต้มใบเตย เผือก มะพร้าวอ่อน
สูตรคุณอรค่า ลองทำไปส่ง อิอิ Wimonsiri Nonmo -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น