Pan 100% integral 😍
Hola que tal?
Bueno hoy quería compartirles esta receta que suelo hacer muy seguido. Es súper fácil y quedan riquísimos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la esponja: En una taza colocamos la levadura, una cucharada de harina con una cucharada de azúcar y agua tibia. Tapamos y dejamos reposar hasta que duplique su volumen.
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Hacemos una corona con la harina, al borde la sal y en el centro la margarina o manteca (también se puede usar aceite)
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Colocamos el fermento en el centro y vamos integrando. Poco a poco agregar el agua tibia. Amasamos hasta lograr una masa homogénea.
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Dejamos reposar hasta que crezca(aproximadamente 40 minutos). Pasado este tiempo desgasificamos la masa.
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Para el armado de los pancitos yo primero hice un cilindro con la masa, luego corte porciones y forme los pancitos. Se puede hacer un solo pan grande o varios pequeños.
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Dejamos reposar hasta que crezcan y pintamos con huevo antes de hornear. Horneamos por 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doraditos.
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Y listo a disfrutar!😁
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