Porotos negros con un toque tikitikiti
Marioly Rocha Monarez @las4efes
Quería probar esta legumbre tan amada en centro América pero agregue un toque nacional
Porotos negros con un toque tikitikiti
Quería probar esta legumbre tan amada en centro América pero agregue un toque nacional
Paso a paso
- 1
En una olla saltear en un chorro de aceite de oliva la zanahoria, ajo, morrón y albahaca, agregar sal, paprika y comino molido, mezclar bien
- 2
Agregar los porotos negros y el choclo, sal y el bicarbonato, revolver y dejar por 5 minutos
- 3
Pasados los 5 minutos agregar el agua recién hervida. Tapar y dejar a fuego medio por 30 minutos
- 4
Agregar el arroz y dejar cocinar por 10 minutos más, pasado este tiempo apagar y dejar reposar por 5 minutos y servir, si gustas puedes picar choricillo salteado... A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marioly Rocha Monarez le encantará ver cómo quedó.
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