Tartar de Salmón
Entrada o picoteo... muy rico para compartir!
Paso a paso
- 1
Separar el salmón de su cuero, y picarlo en trocitos cuadrados y pequeños
- 2
Echarle el jugo de dos limones y dejarlo reposar
- 3
Picar los pepinillos, las aceitunas, rallar la cáscara de un limón y agregar a la fuente del pescado
- 4
Agregar dos cucharadas de mostaza, eneldo, sal pimienta, aceite de oliva a gusto y opcional una cucharada de aceite de sésamo
- 5
Revolver los ingredientes, cortar las paltas en cuadritos y en una fuente que tenga film plástico poner una capa de palta, luego la mezcla de pescado y luego otra de palta y refrigerar
- 6
Una vez refrigerado se puede desmontar tirando suavemente el film plástico. Decorar con merkén
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gonzalo Marks le encantará ver cómo quedó.
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