簡単！ばあちゃんの味★なすの漬け物！
みほきのこ @cook_40051386
材料はなす、塩、砂糖！簡単ですぐ出来る、ばあちゃんの味！1人でなす3本くらい食べられちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
実家のばあちゃんが作ってくれるなすの漬け物がめちゃうまい(^^)
作り方を見てたら、まあ簡単！ずっと残したいばあちゃんの味なのでレシピに載せました♡
簡単！ばあちゃんの味★なすの漬け物！
材料はなす、塩、砂糖！簡単ですぐ出来る、ばあちゃんの味！1人でなす3本くらい食べられちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
実家のばあちゃんが作ってくれるなすの漬け物がめちゃうまい(^^)
作り方を見てたら、まあ簡単！ずっと残したいばあちゃんの味なのでレシピに載せました♡
作り方
- 1
なすは洗ってヘタをとり、食べやすい大きさに切る。塩を振って重しを乗せて水を出す(私は2〜3時間そのまま置いておきます。)
- 2
なすから出た水をよく切り、タッパに入れ、砂糖をよくまぶす。冷蔵庫に入れ半日〜1日置けば出来上がり！
コツ・ポイント
新鮮な茄子を使って下さい！出来れば畑から取ったばかりの物ならなお美味しいです(^^)
お塩も美味しい塩だといいです(岩塩など)。
砂糖はぜひザラメで！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162348
