豚しゃぶとぐるりこ香味だれの冷製パスタ

ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704

暑い夏にさっぱり食べれる冷製カッペリーニ
ぐるりこ旨み醤油は、ノンフライオニオンの醤油漬けの食べるソースなので、ない場合は似たようなソースで代用してみて🎶

豚しゃぶとぐるりこ香味だれの冷製パスタ

暑い夏にさっぱり食べれる冷製カッペリーニ
ぐるりこ旨み醤油は、ノンフライオニオンの醤油漬けの食べるソースなので、ない場合は似たようなソースで代用してみて🎶

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材料

1〜2人分
  1. 豚しゃぶ用薄切り肉ロースorバラ) 100g
  2. カッペリーニ(1.1〜1.3mmの細パスタ 100g
  3. トマト 1個(湯むき、角切り)
  4. きゅうり 1/2本(さいの目切り)
  5. 大葉 2〜3枚(千切り)
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 氷水 適量(冷やす用)
  8. 香味だれ
  9. タマネギぐるりこ旨味しょうゆ 大さじ2
  10. レモン汁 小さじ2
  11. おろしにんにく ほんの少し(お好み)
  12. 白すりごま 小さじ1
  13. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚しゃぶ肉を熱湯でさっと茹で、冷水で冷やし水気を切る。

  2. 2

    カッペリーニを表示時間通りに茹で、氷水で冷やし水気を切る。

  3. 3

    ボウルで香味だれの材料を混ぜる。

  4. 4

    トマト、きゅうり、豚肉、パスタを香味だれで和える。

  5. 5

    皿に盛り、大葉をトッピング。好みでオリーブオイルを追加してもOK。

コツ・ポイント

香味だれの配合をお好みで調整して、より自分好みの味に仕上げてください。
パスタはサラダパスタまたは、細めのパスタでも代用可能

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ケイチェル
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三姉妹のワーママです♪♪お酒のおつまみになる料理が好き♪♪時短、簡単、節約メニューがメインです♡♡個人的に分量はあまり計らず、調味料の量がテキトーです!調節お願い致しますm(_ _)mInstagramもやってます🍀*゜@kei_obento2022
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