ต้มเส้นในน้ำเดือดที่ใส่น้ำมันพืชกับเกลือนิดหน่อยให้สุกแล้วกรองสะเด็ดน้ำรอไว้

ตั้งกะทะใส่เนยผัดกับหอมใหญ่จนนิ่มแล้วใส่กุ้งลงผัดตามด้วยเห็ดผัดให้เห็ดอ่อนตัวจากนั้นเทนมสด คุ้กกิ้งครีม ผงอิตาเลียนเอิร์บ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย แล้วค่อยๆเทแป้งข้าวโพดที่ผสมนมคนซอสให้ข้นนิดหน่อยไม่ข้นมากนะคะ

ใส่เส้นพาสต้าลงคลุกกับซอสแล้วสุดท้ายใส่ชีสขูดประมาณช้อนโต๊ะคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานโรยด้วยชีสขูดอีกนิดหน่อยตามชอบ