บัวลอยไส้เผือก
สามารถเพิ่มหรือลดแป้งได้ตามความเหมาะสมที่จะทำ
วิธีทำ
- 1
เทแป้งทั้ง 2 อย่างผสมให้เข้ากันจากนั้นเทน้ำอัญชัญลงไปผสมให้เข้ากันจนปั้นได้
- 2
ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆแล้วบีบให้แบนแล้วตัดเผือกต้มที่บดแล้วลงไปแล้วห่อให้มิด ทำแบบนี้จนแป้งหมด
- 3
ตั้งหม้อโดยใช้ไฟปานกลาง เทน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ลงไป 1 ขวด รอจนน้ำเดือด ใส่ลูกแป้งที่ปั้นลงไปให้หมด รอจนลูกแป้งลอยครบทุกลูก
- 4
จากนั้นใส่น้ำกะทิลงไป เติมน้ำตาลทรายและเกลือลงไป ชิมรสตามใจชอบแล้วใส่เผือกชิ้นกับผักทองชิ้นลงไป
- 5
คนเบาๆให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมรับประทานได้เลย
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
บัวลอยเผือก & นมเผือก บัวลอยเผือก & นมเผือก
# แชร์ให้จากใจ#เมนูหน้าหนาว63 อากาศเริ่มเย็นทานของหวานอุ่นๆ ดีต่อร่างกาย เผือกมีประโยชน์ต่อร่างกาย บำรุงธาตุ ให้พลังงาน ลดอาการแพ้อากาศ หัวเดียวทำได้ 2 เมนู ขนมชนิดนี้เรียกชื่อหลายอย่าง เช่น บัวลอยญวน ขนมตาวัว ตาควาย ขนมโค จะมีไส้หรือไม่ก็เพิ่มเติมกันไป ส่วนภาคกลางก็เรียกว่าขนมบัวลอย นี่แหละค่ะ Kh.Ar -
บัวลอยเจ้าเพื่อนยาก บัวลอยเจ้าเพื่อนยาก
เป็นคนชอบกินบัวลอยมากค่ะ แต่หาร้านที่ถูกใจจริงๆยากมาก ถ้าเห็นร้านที่คุณป้าคุณยายแก่ๆทำขาย จะต้องรีบเข้าไปซื้อทันที เพราะเค้าจะปั้นแป้งต้มเม็ดบัวลอยทีละลูก ได้อารมณ์บัวลอยจริงๆค่ะ รสชาติของแป้งจะไม่เหมือนร้านสมัยนี้ที่เค้าต้มทิ้งไว้ หรือปั้นทิ้งเอาไว้เยอะๆแล้วต้มค่ะ ทำเองก็ทำไม่ยากนะคะ kati -
บัวลอยไข่หวาน บัวลอยไข่หวาน
บัวลอยอรทำบัวลอยใบเตยนะคะ แต่ใส่สูตรแป้งฟักกทอง และแป้งเผือกลงไปด้วย เผื่อเพื่อนสนใจจะทำหลายๆสี ก็ลองทำได้เลยค่ะ ตามส่วนผสมด้านล่าง ถ้าชอบก็ส่งการบ้านกันเข้ามาเลยจ้า Ornuma55 -
บัวลอยเผือก บัวลอยเผือก
บัวลอยเผือก แป้งบัวลอย เหนียวๆ นุ่นๆ ใส่น้ำกะทิหวานๆ มันๆ อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
“บัวลอยเผือกฟักทอง” “บัวลอยเผือกฟักทอง”
พี่ที่ทำงานอยากทาน วัตถุดิบมีพร้อม ลงมือทำสิ รออะไร แป้งหนึบ หนับ กะทิหอมๆ ImAiw Wattanakorn -
บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน
บัวลอยกินที่ไหนก็ไม่ถูกใจเท่าทำเอง เพราะจะได้เนื้อเผือกที่เข้มข้นกว่า ราดด้วยน้ำกะทิหัวๆ เน้นๆ ถ้วยเดียวฟินไปอีก 3 วันเราบอกสูตรตวงไม่ได้ เพราะใช้กะเอานะคะ มันแล้วแต่ปริมาณเผือกวิธีทำของเราปรับเองตามความถนัด และความชอบส่วนตัว เลยไม่เหมือนของสูตรอื่นนะคะ Matt Matt -
บัวลอยเผือกมันเทศ บัวลอยเผือกมันเทศ
บัวลอยเผือกมันเทศ แป้งบัวลอย เหนียวๆ นุ่นๆ ใส่น้ำกะทิหวานๆ มันๆ อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
-
บัวลอยเผือกและหรือบัวลอยมันหวานไข่หวาน บัวลอยเผือกและหรือบัวลอยมันหวานไข่หวาน
บัวลอยสูตรนี้แป้งนุ่มมาก พอกัดแป้งลงไปนุ่มลิ้นสัมผัสได้ถึงเนื้อเผือกและหรือมันหวานรับรองว่าเก็บบัวลอยแช่ตู้เย็นแป้งก็ยังนุ่มอยู่ หอมกลิ่นมะพร้าวเนื่องจากใช้น้ำและเนื้อของมะพร้าวล้วนๆทำ ต้องลองค่ะ PTP -
บัวลอยสามสี #บัวลอย บัวลอยสามสี #บัวลอย
วันนี้อากาศร้อนๆ🌡️☀️ เลยจัดของหวานสักหม้อ อากาศร้อนๆ แบบนี้ ของหวานบัวลอยต้องเข้าแล้วค่ะ 🌿🌻 Paweena Sittino -
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11750849
ความคิดเห็น