เตรียมเส้น มาลวกตามต้องการ หลังจากลวกก็นำไปล้างน้ำสะอาดหลายรอบหน่อยเพื่อไม่ให้เส้นเค็มเกินไป พักไว้

นำเห็ดหอมแช่น้ำร้อน ล้างทำความสะอาด ซอยแบ้วพักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟ พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เห็ดหอมไปผัดจนสุกหอม

ใส่แครอท ผัดไป และก็ใส่ลูกเกดได้เลย

ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยงา และทานคู่กับงาและถั่วปากอ้า แค่นี้คุณก็ได้อาหารเจเพื่อสุขภาพแล้ว รสชาติอ่อนๆ มีมีชาติเปรี้ยวนิด หวานหน่อยจากลูกเกด (ที่เลือกลูกเกดสีทองเพราะรสชาตไม่หวานเกินไปคะ หากใครชอบสีดำก็ตามชอบได้เลยคะ)กลมกล่อมเลยค่ะ