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鯖の竜田揚げ✿
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鯖の竜田揚げ✿-レシピのメイン写真

鯖の竜田揚げ✿

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

★1000人殿堂入り&ニュース掲載感謝★
生姜ニンニク風味のジューシー竜田揚げ♡
お弁当にも最適です。

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鯖を沢山頂いたので竜田揚げを作ってみました。

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材料

4人分
  • 鯖 3匹(6切れくらい)
  • ☆生姜 適量
  • ☆ガーリックパウダー 小1
  • ☆醤油 大2
  • ☆酒 大1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は3枚におろし、更に3等分にcutする。(魚の大きさによってcutの大きさは調整して下さい)

    • 鯖の竜田揚げ✿作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を全て混ぜあわせておく。

    • 鯖の竜田揚げ✿作り方2写真
  3. 3

    ビニル袋に2の調味料とcutした鯖を入れて軽く揉み、冷蔵庫で30分~半日置いておく。

    • 鯖の竜田揚げ✿作り方3写真
  4. 4

    1枚ずつ片栗粉をまぶし、中火弱で両面こんがり色がつくまで揚げる(※)。キッチンペーパーで余分な油をとって出来上がり!

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コツ・ポイント

(※)今回、少量の油で揚げ焼きにしました。よりヘルシーでサクっと仕上がります。
油はオリーブオイルを使用。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2010/02/12 11:28に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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