簡易三色咖啡奶凍

咖啡 牛奶 焦糖 奶油 布丁一道屬於大人の味道的甜點。在晚餐後為你心愛的人送上這道甜點，非常浪漫和細心💕詳細影片教學請點擊以下連結：https://youtu.be/3dEEFTKgDVo🎦Daruma cookingHappy cooking 👨‍🍳

初次挑戰，果然很有難度。注意事項很多。爐火大了點，蛋糕有點乾，不過自家吃就無所謂了。這版本就重咖啡味，奶油少甜，希望用朱古力奶凍中和整個口感和味道。兩條分量，8人吃也沒問題

甜度完全可以自己調整。個人喜好可以加入鮮奶油或冰淇淋！簡單不失敗的夏日甜點！詳細歡迎參考影片：https://youtu.be/6vDmP-_nVM0▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#咖啡 #咖啡凍 #夏天 #甜點 #好料日記

#咖啡#奶油乳酪#可可粉因為健身房舉辦了一個母親節專屬的紅酒瑜珈課, 所以作了幾款比較大人口味的點心帶去, 其中一項就是作了咖啡鮮奶凍, 然後底層的塔皮作了有點像奧利奧餅乾壓碎的那種可可奶酥, 吃來很搭配。

🤣其實只是糖選用了羅漢果糖，牛奶選用交少糖的代替100ml/ 一個奶凍

這次特別試做了咖啡凍，其實是個簡單的冰品， Ｑ彈入口即化的口感，讓人躍躍欲試， 我想要做出口感和市售千篇一律的味道不同， 就是咖啡的種類， 這次用的咖啡基底(綜合)，用是帶點苦甘濃郁型風味， 吃起來香氣特別濃郁，這可是自製最大的享受。 當然~~咖啡牛奶如果換成奶茶，會比較適合怕苦的人喝喔！訣竅提示※※在這裡我要說：手邊只有洋菜或寒天的朋友，這二種材料做出來的口感跟吉利Ｔ差很多，所以應該是看個人口味吧，要我的話是覺得脆脆的洋菜跟咖啡、牛奶不是那麼合；不過如果你覺得有點脆脆的咖啡凍也可以接受的話，那當然就無所謂嘍～

(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)苦甜苦甜的，咖啡味道很濃郁略苦，但鮮奶油的甜還有奶凍的鮮美使它中和，苦甜而不膩，捲的不太理想，但味道頗受家人好評🤣

有時候東西的用法還是要看清楚，不然不是食譜問題，是細節錯了,糖跟T粉要事前混合才能使用，在加冷水拌事後更好融化。

很簡單的DIY，這是學習"烤牛奶"之前要有的基礎學習(小學生可學)，先學會這個在做其他口味上變化『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』

嫌熱夏天如何消暑？於是舊式是一款新的咖啡凍，作法沒想到如此簡單！材料準備超快速的咖啡凍食譜，在家做超簡單的！清涼消暑又退火呀~

#Cookpad食譜書草苺季開始，當季草苺比較便宜。（吃草苺突然覺得像長滿刺媦籽的草苺？）不過新鮮草苺拿來做甜品-軟凍，冰冰涼涼好吃！

▶️ YouTube channel: todordor workshop這個超級簡單的「北海道 3.6 奶凍」材料非常簡單，製作也很容易。平時我會用100 ml 的玻璃杯，一包1000ml 北海道 3.6 牛奶就足夠製作做12小杯。不過今次是製作父親節的特別版，所以就選擇用大容量的玻璃杯(320ml)。一齊來玩玩吧～

~這個外形非常可愛的甜點，美味又營養豐富！經常飲木瓜鮮奶，可試試這個甜點，木瓜含豐富的維生素，再加上牛奶，成養顏美肌的甜點。做法超簡單，15分鐘做好，新手不敗，快試試！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示~如用吉利丁片，份量是3片，先用冰水浸軟吉利丁片

一款適合夏天的甜點🥣 步驟不複雜！在家裡輕鬆簡單可以完成☕️詳細歡迎參考影片：https://youtu.be/SWDtwKCb4oY▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#巧克力 #奶凍 #布丁 #好料日記　

只需4種食材，4個步驟，不用雪糕機都能完成的香濃咖啡雪糕！

完整內容👉https://youtube.com/shorts/6Yajswe-B9c

之前在The Market吃到很好吃的綠茶奶凍後，一直疑惑怎樣才能做出如此深綠色的綠茶奶凍，雖然沒有找到這個食譜，但看到整綠茶奶凍的材料很簡單，就二話不說去油麻地買材料。訣竅提示不過有點美中不足的是奶凍呈兩截顏色，底部比較深。鬆弛說是因為杯身太高的關係，哎呀，我也沒辦法，我也很想買小小的布丁杯，可惜就是沒有找到。不過後來我在淘寶看到只不過是人幣1元一個，在香港買要大概5-6元一個呢，有機會要大手買入，反正這些可以循環再用的嘛。食後感想更多美食交流在個人網站：http://blackhole-mini.blogspot.hk/FACEBOOK PAGE：https://www.facebook.com/blackholemini新浪微博：http://www.weibo.com/blackholemini

#全球烹飪#奧運五環色彩：藍、黃、黑、綠、紅。酷熱的天氣，需要來杯透心涼，消暑解渴的衛生飲品。自己做飲品享用，最安心⋯完成的咖啡凍冰箱冷藏，隨時都能享受Q彈的飲品。

吃膩了坊間一成不變的苦味咖啡凍嗎？跟我一起來動手做能夠讓你有初戀的感覺，苦中帶甜、甜中沁苦的美妙滋味，簡單而細膩地感動你挑剔的味蕾，也喚醒你塵封已久的回憶。

#食堂好料 聽到「甜點」總是讓人有種幸福的感覺，而果凍是大人小孩都喜歡的一道甜點，只要吉利丁片與液體的比例抓對了，任何口味的果凍都可以輕鬆完成。

小時候吃的菜燕拿來做成咖啡凍。除了加在牛奶中，還可以加在在挫冰中。夏天一股腦的就是想吃冰冰涼涼的來涼一下，考量衛生因素，自己動動手比較安心。

#全球烹飪

#抗疫煮 #咖啡控 昨天做好，放在冰箱的咖啡凍，今日拿出來飲用，清涼好滋味，我個人覺得比珍奶還好喝喔!吉利丁粉是從英文名 Gelatine 譯音而來，由動物的骨頭 (牛骨或魚骨)提煉出來的膠質，又稱明膠或魚膠。是我咖啡味的主要食材。全美各大超市糕餅材料區皆有賣。

#咖啡 #400次咖啡 電動版打4分鐘!想喝又手殘，用電動攪拌器打出來的效果很好耶👍👍👍那當初是那條筋不對勁？要用手打400次到殘呢🙄🙄🙄

訣竅提示焦糖煮得太啡, 會令味道帶苦, 焦糖口味, 因應每個人喜好不同, 帶有拖肥味, 就不可以煮得深色. 想有點苦味, 色澤便要深一點.

開啟後的淡忌廉(鮮奶油)不能存放太久，用來做奶凍就不會浪費了。歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可以知道最新的食譜文章了!https://facebook.com/mamalisrecipes

我是烘培新手，在網路查吉利丁的用法，決定自己試做咖啡凍，結果很成功

一隻隻表情略微不同的可愛小熊脆餅，混合所有材料拌勻，簡單以牙籤勾勒形狀，灑上杏仁角裝飾，烘烤時陣陣咖啡香~排開來在鐵網上放涼，光是看著，就有好心情吶!訣竅提示也可改做成巧克力口味的小熊脆餅喔~詳細說明請參考 廚房一隻柴blog:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2014/03/blog-post_11.html

台灣到處都有手搖飲料，其實製作起來健康又美味。