鮮味滿點的-蚵仔絲瓜湯

#金廚獎蚵仔的鮮加上絲瓜的甜，簡單的薑絲和調味，就是一碗好喝的湯

#防疫煮蚵仔用水流緩緩沖洗乾淨，避免強水洗到破掉非常清甜好喝，試試看

#金廚獎

因大雨不斷 菜價飆漲 絲瓜一條40元 推薦乾貨料理度過的一餐

香甜瓜類搭配蛤蜊或蜆仔，氣味都是一絕！加煮一把冬粉，更是簡單完美的低卡宵夜。訣竅提示★ 蛤蜊排骨或蛤蜊雞湯，少量放入九層塔、香菜或芹菜葉，讓層次更豐富。

#綠色蔬食絲瓜性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰，適合全家大小這樣煮絲瓜口感會脆脆的唷

#超下飯的絲瓜蛤仔湯

#金廚23#手延素麵第 ７ 週（8/21 - 8/26）指定食材牡蠣/蚵仔/生蠔｜魷魚圈｜豆皮/腐皮/豆腐皮/豆包｜鷹嘴豆｜冬粉

家常料理🥒🥚🥢就喜歡絲瓜煮出來的甘甜了！絲瓜湯煮麵線料理也很好吃喔😋#Cookpad廚藝賞2019#絲瓜#金針菇#蛋

#Cookpad廚藝賞2019在國外鮮少能夠買到類似台灣的絲瓜，有也不像台灣那樣肥胖粗壯型的，要不就是又細又長的削完皮剩沒多少瓜，總之怎麼煮都沒台灣的絲瓜鮮甜多汁，能夠解點思鄉情罷了！蛤仔我用的是凍的，這裏不好買又貴，吃起來沒有味，所以放棄使用新鮮的!

#好料日記 ， 絲瓜在這炎炎夏日裡吃絲瓜是再好不過了，比苦瓜、絲瓜比較受人喜歡。絲瓜料理可說是一直以來都是，國人非常喜愛的一道食物，因為絲瓜本身的味道，再料理後吃起來非常鮮甜，而且不會那麼硬硬的，會特別的軟軟適中，所以呢很多的兒童們都比較喜歡吃絲瓜，並且絲瓜的料理也是非常多種，就比如說(絲瓜海鮮湯)這料理就是非常傳統的一道菜餚吃起來有海的味道，如果常吃的話是可以滋補身體的營養，尤其我們現在人們的三餐時間都非常固定，平常這樣多喝一點湯，可以能保護好自己的胃粘膜，這道料理簡快速又方便，絲瓜本身含水量高，又有清熱利尿的效果，加了蛤蜊湯更鮮甜，湯汁更可以為湯頭加分，如果沒有胃口的時候，只要加把冬粉、麵線，不就成了一道簡單的清淡料理，也可以加些鹽和白胡椒鹽少許調味一下就可享用，簡單的小份量料理，美味不減好料分享，料理不難、只要你動手、個個就可成大廚。

三種配料，一起煮味道不錯。

夏天絲瓜正盛產,煮一道簡單又好喝的絲瓜湯,人間美味訣竅提示1 泡蝦皮與枸杞的水不要丟掉,可以放入湯一起煮2 絲瓜若想要吃脆一點的,可以將最內裡那個像海綿一般柔軟的部分切除,這樣口感比較脆3 鹽巴不要太早放,這樣絲瓜會比較青綠好看4 枸杞除了可增添甜味,也可以增色,但若家中沒有可不放5 喜歡吃菇類的,可以放一點進來,增添美味6 若想要變成絲瓜麵線,可以先煮一鍋熱水,稍微泡一下麵線後撈起(看起來有變色,好像可以吃的樣子),放入湯碗,等絲瓜湯好了之後,直接淋在麵線上,這樣麵線就不會太爛,也可以煎蛋皮,放在絲瓜麵線上,增添香氣7 因為麵線的種類很多,所以無法告訴大家要泡多久,若是手工麵線,也可以放鹽巴之前將麵線放入,再調味道,因為有些麵線會有一點鹹食後感想清甜好吃的絲瓜配上蝦皮,好喝又清爽

#金廚獎

#全球烹飪：有低脂高蛋白，又鮮甜又美味的，絲瓜蝦仁香菇湯的美味好料來了。#今天這道絲瓜蝦仁菇湯，非常適合大吃大喝後，想要去油去脂的人，口味清爽美味，含豐富的維生素，及礦物質還可以養顏美容，有興趣嗎動動手作看看?#料理不只是填飽肚子，有些味道不是用錢買的到的，家人朋友可以一起，享用自己煮的料理這才是最簡單的幸福，"因為料理所以、幸福"，趕快動動手，你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。#💗"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

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鮮美簡單易做

香甜可口的清湯(*¯︶¯*) #金廚獎

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#金廚獎家常料理-蔬菜類一條絲瓜兩道菜😋

#全球烹飪，絲瓜除了清炒料理的方式之外，絲瓜本身的鮮甜，可再搭配其他食材一起清蒸燉煮也相當合適，這道料理添加了蛤蜊及乾蝦仁用來提鮮，在搭配雪白菇及鴻禧菇，一起烹煮、進電鍋一鍵蒸煮也可以，鍋子煮也可以，簡單鮮美的料理快速搞定。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

絲瓜清熱低卡，適合夏季開胃！花枝依照個人口味，可以其他海鮮代替；鮮味湯底加上手製麵條，絕配！手延素麵，承襲揖保乃系百年傳統匠心製麵，適合各式麵食料理。#手延素麵#金廚23

訣竅提示視狀況可將麵線過水後加入烹煮，就是一頓飽足的主餐。食後感想麻油及奶油可將食材及湯頭的味道更提升,蛤蠣的鮮味充分地被絲瓜及金針菇吸收,非常簡單又美味的料理。

酷暑當下，有時不知吃什麼好，不妨花個15分鐘輕便快速煮一鍋薑絲蝦皮絲瓜湯，蝦皮鮮味，絲瓜清甜，爽口開胃。

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夏季的新鮮蓮子與絲瓜，不同的甘甜撞在一起🤤#金廚獎

炒絲瓜再進化「吻仔魚蛤蜊絲瓜」料多更美味，加水煮就變成一道湯品，配飯或拌麵線都好吃，從早餐到晚餐都適合。#姍姍好食光 #two013 #新年菜 #咪姑家的食譜 #蛤蜊絲瓜 #吻仔魚 #🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

#海的味道，絲瓜是夏季生長的季節，吃絲瓜可以消暑解熱，降火氣，適合在夏天品嚐，排骨、絲瓜、蛤蜊的鮮甜，在湯頭上是不用太多調味，吃食物本身天然的是最健康的，是道新手人妻必備料理喔！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#好料日記