蘋果蓮藕捲

#全球烹飪#2024全球烹飪帶著酒香的的枸杞雞腿捲，可冷吃或熱食，也是便當的熱門菜色之一呦!! #賓果卡食材 #雞腿

仿阿基師做法 阿基師是餛飩皮包，我是潤餅皮，裡面包蝦子，香蕉，起士 沾醬是奇異果醬。 真的不錯吃， 沾奇果醬很清爽，可以去炸的油膩訣竅提示潤餅乾一張很大張，要切一半，再包喔奇異果可以用果汁機打成泥，我使用壓的阿基師是用草莓做沾醬因為今天市場沒草莓，自己改用奇異果也不錯喔

培根跟什麼都很搭，可是您試過它與蘋果的組合嗎? 這鹹和甜的組合很搭，大家一起來試試喔!

#縮時料理蓮藕脆脆的口感，配上鮮嫩的牛肉和鹹香的醬汁，非常好吃又下飯哦

2013佛光全國創意素食料理競賽-社會組-亞軍用台灣本土當季水果,來製作素食的水果創意料理.

一顆蘋果變化成美麗的蘋果玫瑰花食材簡單作法一點都不難喔!趕快來試試訣竅提示步驟4也可改用微波加熱約3分鐘即可果醬可選自己喜愛的口味~不加也行選擇果皮越紅的蘋果效果越好喔 

#美味魔法一天一顆蘋果可以遠離醫生蘋果太多吃不完也是頭痛拿來做點心增加不同種類也不錯

清明節沒吃潤餅而吃捲餅XD！每次拜拜總是大魚大肉~所以早餐想吃得清淡一點，而掃墓需要體力，就用雞絲跟另外炒的蛋增加飽足感及營養！我覺得捲餅也很適合拜拜隔天早上吃，可以消耗掉拜拜的雞肉或炸物哦~訣竅提示蛋餅皮做法可參考 這裡 ：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/38264079將20g高粉換成全麥麵粉就是全麥蛋餅囉！

#減碳蔬食#全球烹飪#2024全球烹飪#蔬食漫遊#OMNI新鮪魚地球月，讓我們一同走向綠色、低碳的美味之旅！用OMNI新鮪魚取代常用的海洋鮪魚肉做成蛋沙拉，搭配上脆爽可口的小黃瓜圈，每一口都是美妙的甜滋滋味!

#夏天食譜#減脂絕對不要減食慾#善用整個蘋果做料理#低卡且無添加水和油#蘋果肉桂的絕妙香味

#全球烹飪2024 全球烹飪總動員 - 用蛋 畫下完美句點12/23 - 12/31分享含有「蛋」的食譜。雞蛋、鹹蛋、皮蛋、鵪鶉蛋⋯⋯

外皮薄脆的春捲包著豐厚綿密的蘋果甜餡。切開春捲，可以看到蘋果粒與糖漿融化在一起，已經被烤成了蜂蜜色。春捲咬一口，先是酥脆口感，接著散出蘋果的酸甜，以及玉桂粉的芳香味，吃來香甜而不膩。訣竅提示1. 餡料煮完後，要放涼才可包裹於春捲皮內，否則蒸氣很易使皮軟化，餡料就會漏出來。2. 這個蘋果捲也可以使用油炸方式處理，炸出來的外皮顏色比烤的更均勻漂亮，也較香脆，但相對油分也多了。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

簡易製作的蘋果玫瑰花捲，只需要將麵糰做好後，切成長條狀，再將煮過的蘋果片放上麵皮上，然後捲起來，就會形成一朵美麗的玫瑰。烤過的蘋果仍然保持漂亮的顏色，而且花瓣邊顯得格外紅艶，做法很簡單，美味又可愛。訣竅提示麵皮也可以直接用市售的酥皮來代替做這個花捲。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

認識了安妮兒之後，安安總是喜歡和她一起瞎搞胡搞，甚至一時興起創了句口號"亂搞無罪，好吃有理"。有些食材，做點變化，確實比較容易消化掉，像蘋果，家人幾乎都不吃，做成玫瑰花，一下就吃光啦！尤其肉桂加上蘋果的特殊香氣，你一定得花點時間做來嚐嚐看。送給朋友，朋友也都喜歡它的精緻。 訣竅提示1.烤箱溫度各家略有不同,請自己再做調整。2.輕輕鬆鬆，只需一小段空檔就可以做出來的高級甜品，要大朵要小朵可以隨心所欲,喜歡清淡者,不想刷醬也都可以。食後感想小朵的，起酥片比較有空間伸長，皮較酥。大朵的，起酥片吃起來黏黏水水的，請大家自己斟酌。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

年輕時跟朋友們到奧地利旅行時，曾經為了打賭而在十天內吃了將近30個蘋果捲，從此以後一直相當喜歡吃這奧地利美食的我再也不敢看它一眼。去年到樓下鄰居家做客，當女主人端出這甜點時我雞皮疙瘩都起來了，不過在踏出勇敢的第一口後，發現自己還是很懷念它的美味。這蘋果捲雖然是維也納著名甜點，各地、各家的做法和材料都差異很大（吃了30個的心得）。維也納鄰居的配方算是相當好吃又容易做，聽說是她老奶奶的祖傳食譜，被我盧了很久後她才寫給我配方。嗯，果然是老奶奶的配方，食譜跟我阿嬤給的一樣，所有的材料份量都是「適量」、「一點」、「煮到看起來差不多就可以」😅她家的配方兩大重點是加了杏仁粉打底（吸收湯汁讓酥皮鬆脆）和蘋果要切薄片。其他部分我用自己平常做蘋果派的煮法完成，看蘋果的甜度調整糖、肉桂粉和檸檬汁的份量。偷懶用市售酥皮可以快速完成，在秋天的下午配杯咖啡，或是做餐後招待客人的甜點都很適合。

#全球烹飪

今天來跟大家介紹這一到冰箱自己玩出來的食譜，一開始目的只是因為家裡的蘋果太多，單純切來吃吃到膩了，所以想辦法要把它們消耗掉。後來因為家裡剛好有大賣場買回來的去骨雞腿排，靈機一動就把他們搭一起看看，沒想到效果意外的好。成品既好吃也好看，拿出來請客絕對能讓賓客讚嘆喔!如果不是宴客，利用氣炸鍋即熱的特性，只要事先把雞腿肉醃好冰起來，隨時捲個一兩捲來既自己的五臟廟，20分鐘左右就搞定了!醃料採用外面現成的烤肉醬跟蘋果汁來調，醃完的醬汁也可以拿來刷，一點都不浪費喔!那我們就來看看這道蘋果雞肉捲怎麼製作吧!訣竅提示當然沒有氣炸鍋有一般烤箱也可以製作，只是一般烤箱必須經過預熱，第二個烤的步驟時時開烤箱門會讓熱氣散掉，也比較容易不小心會燙到手，重點是在傳統烤箱裡面刷醬手好熱啊!!!以上問題用這台氣炸鍋除裡都會相對比較容易也安全，還有比較省電喔!食後感想雖然雞腿的皮很油，但是在後面刷醬烘烤的過程中大部分的油都已經析出，所以大家看成品只剩一層薄薄的，看起來很有滋味的皮。因為捲了蘋果條，所以吃起來還會有比較豐富的口感層次跟風味。雖然看似搞剛了一點，不過實際做起來並沒有很困難，冰箱到大學去開廚藝講座，在座的同學也到後來都可以很容易的操作這道料理囉。

訣竅提示蘋果片不要擺太外面,當里肌肉片烤熟時,會向內緊縮,玫瑰花型才會更漂亮。蘋果片一定要煮過才會變軟,捲起肉捲時,才不會花瓣才不會斷掉。食後感想成品可沾泰式酸辣醬或自調的烤肉醬吃,里肌肉的水份和油脂經烤箱高溫逼出,減少油脂的攝取,營養又健康

滑順蛋捲裹住番茄和金針菇，以牽絲的起司絲結合。搭配的醬汁捨棄通俗的番茄醬，改以清爽蒜味橄欖油優格醬，別有一番新風味。食譜賓果挑戰豬五花｜雞胸肉｜√番茄——————————玉米　｜√優格　｜青椒——————————√金針菇｜高麗菜｜山藥#全球烹飪

#營養健康吃利用蔬果當早餐，地瓜和蘋果養身食物，配上酥脆有機豆製品製的千張豆皮，清爽又營養。防疫在家做料理最安全！

這次以蘋果當做餡料~加入洛神蜜餞，呈現不同酸甜滋味，再添加肉桂粉增加香氣~蘋果x洛神x肉桂，沒想到意外的搭！當烤吐司的內餡也好合適~食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43942075（8卷，1卷約80大卡）訣竅提示1.基本上一卷的食材就是小蘋果1顆、洛神花蜜餞1朵及春捲皮1張，蜂蜜及肉桂粉依個人喜好添加2.若沒刷子，可以取一平盤倒入開水，將春捲皮放入後等它軟化即可拿起3.若無越南春捲皮，改用吐司麵包夾餡後再烘烤，就是酥香的不同口感囉~ 

夏天的好朋友，淡淡煙燻搭配清爽的蘋果優格醬，清爽又開胃，非吃不可的美味

奇異果的酸甜，平衡了培根的油脂，爽口的輕食，也可以搭配早午餐喔！#金廚獎

#食尚便當蔬食健康主題便當菜／便當防疫期間為了減少外出買菜，上個月底我買了2大顆高麗菜和2大顆大白菜，還有洋葱和馬鈴薯各一袋，這些都可以放比較久的菜；前幾天朋友說她先生已經吃怕了高麗菜、大白菜，只有洋葱炒蛋勉強還可以吃。我問先生你吃膩了高麗菜、大白菜、洋葱料理嗎？他說還可以，若能利用這些食材變化出不同的料理會更好吃。這週食尚便當是蔬食健康主題便當菜，利用家裡現有食材做充滿麻油香烤素春捲，比油炸春捲健康喔！

#2025廚神養成芝麻葉富含維生素，礦物質和抗氧化劑。 在礦物質中，它提供鈣、鉀、磷、鎂和鈉。 它含有豐富的維生素C、葉酸、脂溶性維生素A、E、K和少量的維生素B群。 芝麻菜是一種低熱量，營養豐富的食物。芝麻葉的豐富營養素根據美國農業部全國營養數據庫，芝麻葉富含維生素，礦物質和抗氧化劑。在礦物質中，它提供鈣、鉀、磷、鎂和鈉。它含有豐富的維生素C、葉酸、脂溶性維生素A、E、K和少量的維生素B群。 芝麻菜是一種低熱量，營養豐富的食物。芝麻葉富含抗氧化劑 芝麻葉是抗氧化劑的重要來源，可以大大提高人的ORAC值（氧自由基吸收能力），一種測量抗氧化能力的方法。抗氧化劑的作用是維持細胞內酶反應的健康平衡，同時積極尋找並摧毀可能攻擊體內細胞引起疾病的自由基。有助於提高體內免疫力。芝麻葉是一種解毒，抗癌的超級食品芝麻葉十字花科的成員之一，這個群體以其營養強大的花椰菜、羽衣甘藍而聞名。這個系列的蔬菜富含纖維和抗氧化劑，同時含有豐富的硫代葡萄糖苷，這些營養元素被認為是對抗癌細胞的關鍵植物營養素。芝麻菜促進骨骼健康芝麻菜含有豐富的維生素K，對骨骼有益。2003年發表在美國臨床營養學雜誌上的 一項研究強調維生素K在促進骨骼健康和骨骼形成方面發揮著關鍵作用。芝麻葉有助於保護眼睛健康芝麻葉是眾所周知的類胡蘿蔔素來源，類胡蘿蔔素是天然存在的色素，長期以來以保護人們的視力健康聞名。事實上，類胡蘿蔔素會減緩黃斑變性的過程，即當人的視力受到損害時，通過增加飲食中的類胡蘿蔔素數量，可以減緩這種老年人的典型症狀。芝麻菜是減肥小幫手 芝麻菜是幫助減肥的超級食物，他的熱量極低卻含有大量的維生素、植物營養元素，豐富的膳食纖維也可以幫助增加飽足感。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙

╠ 小提醒 ╣✯酥皮剛離開冷凍，製作時容易斷掉，建議放一下在使用；但不要放室溫太久，容易太軟黏稠✯自製蘋果醬可參考我的食譜

#全球烹飪4/8-4/14【指定粉類列表】A) 麵粉（中筋、高筋、低筋、全麥麵粉⋯⋯等）、在來米粉B) 糯米粉、玉米粉、木薯粉、地瓜粉、蓮藕粉、麵包粉

一般穀類的糧食，小孩子通常不大愛吃，添加了蔬果和鮭魚鬆並把豆穀多和香噴噴白米飯做成綜合飯捲，和孩子一起野餐，這樣孩子的抗拒力就會減低，而且也會一口口吃進了媽媽的愛心和食物的營養喔!還有喝一杯完全不添加人工香料、色素及甜味劑的酸甜果醋，比市售的果汁和飲料來的更健康!可以搭配不同的果丁，可以幫助吸收和調整體質，真的非常好喝呦!統一生機官網: https://goo.gl/v5Xh3F統一生機FB粉絲專頁: https://goo.gl/E7xGfv 統一生機Yahoo奇摩商城: https://goo.gl/m4t9KM

酥酥的外皮一口咬下，蘋果及蜂蜜的香味撲鼻而來，下午茶時間來一個吧

烤的酥酥的外皮，咬下後裡面為香脆的蘋果及淡淡的蜂蜜香，很適合下午茶來一個