佛手瓜玉米排骨湯(簡單料理)

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潘俊霖的(簡單料理)
潘俊霖的(簡單料理) @cook_5599
花蓮縣新城鄉

#全球烹飪,佛手瓜是龍鬚菜的果實,口感爽脆多汁,新鮮佛手瓜清炒涼拌樣樣都可口,放入排骨湯中一同熬煮,湯頭清甜鮮美,潤燥止咳。
#親手煮料理,美味又健康,動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。
#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

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預備食材

30分鐘
3人份
  1. 食材:
  2. 豬排骨1斤
  3. 佛手瓜2粒
  4. 玉米1支
  5. 薑片少許
  6. 枸杞少許
  7. 清水1200cc
  8. 調味料:
  9. 鮮味炒手3-4小匙
  10. 米酒100cc

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    食材。

  2. 2

    玉米切段,佛手瓜去皮去仔再切成丁。

  3. 3

    排骨川燙去血水備用。

  4. 4

    枸杞泡水泡軟。

  5. 5

    玉米、排骨、薑片、米酒、清水入鍋。

  6. 6

    大火煮到滾蓋上鍋蓋,轉小火煮約20分鐘。

  7. 7

    再放入佛手瓜、炒手煮約5分鐘。

  8. 8

    放入泡軟的枸杞,美味好料完成。

  9. 9

    #"彿手瓜"清脆多汁,可做菜亦可生吃,中醫一般認為合掌瓜性溫味甘,歸肺、胃、脾經,具有理氣和中,疏肝止咳、健脾開胃的功效,主治肝鬱氣滯,肝胃不和、咳嗽痰多,注意它屬於温性食物,體質屬濕熱或陰虛的人應少吃。

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食譜作者

潘俊霖的(簡單料理)
發布於
花蓮縣新城鄉
#因為下廚~所以幸福,料理不難,動手去煮,失敗難免,相信你也可以煮出一道道美食。 有時忙碌工作一天,回家還要煮一桌菜,想到就讓人無力,下班回家或家裡人少時想簡單煮嗎?不妨為自己和家人準備,一道利用簡單食材就能做的一桌料理,想吃清爽些就多加些蔬菜,直接吃或拌飯、拌麵都OK,每天變換不同的新口味,一道菜就能吃飽飽。在工作忙碌的這年代,對於現在的年輕朋友,對下廚可說是一個非常大的挑戰,對於我寫的簡單料理,就是要讓年青人如何去突破,把料理當作是1件非常簡單的事,只要你動動手,你煮的料理會帶給你的家人或朋友,歡笑及快樂,這也是所為的,"因為下廚所以幸福"。
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