【厚生廚房】蒲仔燒肉

清爽可口又下飯，好吃的冬瓜燒肉，輕鬆料理~一點都不難喔!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/14食後感想清爽可口又下飯，好吃的冬瓜燒肉，輕鬆料理~一點都不難喔!

清爽、高纖~有著味噌的甘甜及竹筍清脆的好滋味~讓燒肉更加美味，口感一級棒喔~厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/224訣竅提示也可以用雞腿肉。食後感想清爽、高纖~有著味噌的甘甜及竹筍清脆的好滋味~讓燒肉更加美味，口感一級棒喔~

香味四溢，豆子飽滿且鬆綿，五花肉肥而不膩，一級棒口感，再來碗白飯吧!!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/153訣竅提示1.要記得不時看一下鍋內狀況，以免水份燒乾焦味出現就不好囉！2.紅燒後五花肉肥而不膩，不喜歡五花肉，可以使用里肌肉片取代。食後感想真的是香味四溢好下飯呢~要記得熄火&湯汁收乾前，試試熟度及鹹淡度，調整後即可起鍋裝盤。

捲起好滋味！微辣的豐富口感、芽菜的清爽，一口咬下滿滿的好料、芽菜香都在口中化開，好拿好好吃~超級滿足喔！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/444訣竅提示辛辣嗆味十足的胡蘆巴豆芽，一般來說不是很好入菜吧？這次用來當作泡菜的生菜搭檔，讓口味更濃烈，還有種哇沙米的效果，真是命運的組合啊！食後感想泡菜酸辣加上清脆芽菜和白飯，每一口交互融合，飯捲就是令人愉快的食物啊！遠足的代表性物品，這次放假出遊就帶它了！

鮮蔬夾燒肉-清爽不膩的好滋味！帶點薑絲清香~簡單的食材也能有豐富料理喔!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/281訣竅提示1. 不搭配芥菜，純粹的薑汁燒肉也是道可口的料理喔！2. 也可使用其他生菜取代 。食後感想鮮蔬夾燒肉-清爽不膩的好滋味！帶點薑絲清香~簡單的食材也能有豐富料理喔!

馬鈴薯，營養價值豐富，可輕鬆做出各種料理~將馬鈴薯燉得入味，吃起來鮮甜鬆軟、香氣十足。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/343訣竅提示馬鈴薯要選質地較硬、切大塊燒煮不易碎，調味可依個人喜好調整。食後感想馬鈴薯，營養價值豐富，可輕鬆做出各種料理~將馬鈴薯燉得入味，吃起來鮮甜鬆軟、香氣十足。

營養又好吃的洋蔥搭配肉,好吃而不膩食後感想鹹鹹甜甜的很下飯喔! 加上青菜搭配熱~可以解除都是肉的油膩感!

特價買了一盒豬後腿肉，屬於全瘦肉，煮一道家常菜；上網搜尋材料才發現這是一道日式家常菜，以前家裡都是用冰糖，不過現在有味醂就不需要再放糖了訣竅提示1.我買的是小顆的洋芋，皮很薄所以沒削皮直接下去煮；而且用的是肉塊非肉片，若一般馬鈴薯削皮後怕煮太爛，可以等肉爛一點在加入2.沒有味醂可用一大匙冰糖代替3.我用的是純瘦肉，拌一點橄欖油是怕沾鍋，若五花肉就不用食後感想這道菜甜甜的很下飯

在Penny的食譜中看到了這道芋頭控肉，實在是忍不住，一下班立刻衝去超市買肉和芋頭，稍稍改了一下配方，真的很想給Penny按”讚”。訣竅提示作法:1. 將胛心肉切塊狀與所有調味料拌勻備用。2. 生芋頭電鍋蒸十分鐘後泡冷水去皮切塊。(芋頭稍微蒸過再削皮手就不會癢囉）3. 將醃好的胛心肉稍微炒過，取出擺到大碗裡，中間塞芋頭塊，進電鍋蒸熟即可。食後感想這道料理倒扣擺盤後，迫不急待先偷吃一塊肉和一塊芋頭，這搭配好合喔，真的很好吃，留著給放寒假在家的二位國中生當明日午餐吧！！

一年四季中就屬冬季的蔬菜品質好種類又多,尤以蘿蔔和大白菜為最佳。其中屬於十字花科植物的大白菜,營養成分非常豐富,是美國癌症醫學會推廣的30種抗癌蔬果之一喔!  大白菜的吃法非常多樣化怎麼料理都美味! 這道『大白菜燒肉丸子』做法類似紅燒獅子頭,將做成小球狀再炸過的肉丸和大白菜一塊兒紅燒入味..肉丸子吃來不油不膩,吸附了紅燒醬汁的大白菜更是鮮美可口,好吃極了~😋

黃豆是高營養的植物性食物，含有豐富的蛋白質和油脂，以及現代人飲食中較不夠的鈣、食物膳食纖維和卵磷脂。比起其他黃豆加工製品..直接食用黃豆,更能攝取完整的黃豆營養, 像是黃豆糙米飯'豆漿等..而黃豆紅燒肉~則是利用黃豆入菜,加入紅燒肉中一起燒煮..紅燒肉吃來香而不膩!黃豆也因吸收了滷汁..口感香Q爽口~ 很下飯的一道料理,推薦給您~^^訣竅提示*黃豆不易煮軟! 需前一晚先泡水(天氣炎熱時..請將泡水的黃豆放冰箱~如此較不容易壞掉或變質）*另外的小撇步: 將泡過水一晚的黃豆撈起再冰到冷凍庫一晚就更容易煮軟了~(以上僅供參考)*喜食牛肉者..可將豬五花改用牛肉替代,其他作法不變~ ^^

家裡很少出現肥豬肉的主因是和平哥不吃肥肉!! 讓其他家庭成員(我及兩小)只能望梅止渴..但又想推薦這罐有機黑豆醬油讓大家知道~所以挑選了肥肉較少的胛心肉來做紅燒肉料理..因這是市面上唯一一瓶完全使用台灣原生種黑豆的有機的黑豆醬油,農民以一期稻米,一期黑豆輪種的方式..堅持不灑農藥的有機栽植 讓人感受到真誠的心意!!訣竅提示台灣原生種有機黑豆醬油哪裡買?綠芽市集網站連結: http://www.newopen.com.tw粉絲團連結: http://www.facebook.com/mynewopen*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog **歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

開飯啦! 薑汁燒肉一上桌, 就忍不住多吃幾口飯..訣竅提示** 火鍋肉片很薄, 所以先炒蔬菜後再炒肉片, 可預防肉片炒得過老** 薑泥最後再加, 薑味更濃喔!!

超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片，薄如蟬翼，火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。隨手捏個米漢堡，孩子放學小點心就來這道－－薑汁燒肉米漢堡。1. 米飯用手輕捏即可，不要捏太久太大力喔！2. 米漢堡沒用完的燒肉，可當配菜喔！

把肉丸子做好，加入照燒醬燒煮，不需要再任何的調味，就能做出道地的照燒風味，鹹甜鹹甜，非常入味的肉丸子，可當配菜，亦可做為便當菜，都很適合喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食後感想超下飯的肉捲.很像外面賣的燒烤.在家也可以輕鬆做

訣竅提示1.以牛肉和豬肉混合口感較好。2.加入麵包粉和雞蛋可增加黏稠性。3.起鍋前可加些太白粉水收乾湯汁，我因為要拌麵給孩子吃，所以未加太白粉水。食後感想甜甜鹹鹹拌麵拌飯都好吃！

超下飯的輕鬆料理~精選牛五花烤肉片，薄如蟬翼，火鍋裡汆燙3秒就能吃到牛肉的鮮甜多汁。調配醬汁，拌一拌，不用等醃多時，馬上下鍋兩三分鐘就炒出一道香味四溢，甜鹹多汁的薑汁燒肉~拌飯拌麵，夾土司漢堡，百搭料理就屬薑汁燒肉。

紅燒豆腐材料與做法簡單又快速，加入自製的紅蔥肉燥，更香更入味，是一道非常好吃且下飯的家常料理。 歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907訣竅提示紅蔥肉燥食譜:http://www.dodocook.com/recipe/84482     

#Cookpad廚藝賞2019軟嫩的豬肉配上煎香的芋頭，好吃又下飯。

鹹魚及豬肉...完全不相干的食材，煮滷出來的味道竟是如此的融合， 傳統古早味的鹹鮭魚燒肉用料很簡單，沒有多餘的辛香料及過多調味料，肉香混著魚香，滋味濃郁香鹹又下飯，會讓你在不知不覺中多吃一碗飯喔~

#縮時料理豬胛心肉與醬油、米酒、蒜泥醃漬後燒煮不會乾澀；配上芹菜及黃豆芽能增加香氣及料理的豐富口感，一道醬蒜燒肉就完成囉😊。

2步驟5分鐘快速上桌食材簡單不失原味一道秒殺白飯的家常料理訣竅提示使用梅花肉因為肉薄所以只需要一點時間就可以炒熟快速上桌食後感想肉汁拌飯好好吃

訣竅提示其實微波料理的訣竅只有兩種：1.愈會吸汁的放愈下面/最會流汁的放最上面2.愈難熟的放愈下面(像根莖類)/最快熟的放最上面(像葉菜類)掌握訣竅，很多家常料理or創意料理都變得出來哦~~~食後感想懶病發作時直接當丼飯吃也ok的啦!!

【泡菜燒肉】料理師：何光陽(Michael Ho)韓式泡菜最開胃，配上五花肉香嫩。薄片肉香好口味、湯汁拌飯再一碗。跟著做http://tw.gigacircle.com/1684842-1?r=773材料：豬五花肉、韓國泡菜調料：醬油、糖、玉米粉、蔥段、白芝麻旗津Lunch Time-午餐時間出品便當料理https://www.facebook.com/Lunch.Package訣竅提示泡菜乾鍋炒能增加菜的香味肉切薄片易入味好食用加糖能綜合泡菜酸白芝麻是點綴上色用食後感想酸甜辣為主，非常適合夏天食用，其湯汁拌飯更?ˊ更容易多吃幾碗，是便當菜的不錯選擇

這不是日式馬鈴薯燉肉喔! 這可是道地又好吃的中式料理。馬鈴薯和肉一塊兒燒煮後..吸附了肉汁醬香的馬鈴薯鬆軟綿密..美味極了～ ^^訣竅提示喜歡紅蘿蔔者,亦可加入紅蘿蔔一起燒煮。★馬鈴薯炸過再放入烹煮也可以,較不易散開糊化,但若覺多此一舉嫌麻煩者..燒煮時小心翻動即可.

桂竹筍加一些帶油脂的肉品，煸出油脂，加入醬汁，醬燒悶煮入味，肉Q彈，筍嫩脆，好下飯的一道家常菜。訣竅提示若使用前腿肉可選擇稍帶肥肉者，筍易吸油，也需要一些油脂，筍較不會乾澀柴。

今天的晚餐，非常簡易半小時之內即可完成快速、簡便又美味的《壽喜燒肉飯》孩子大呼：『看起來好豪華啊！』 訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31374771※ 超萌《貓爪蛋》做法：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30182412

來燒一鍋紅燒肉，一鍋也是能抵好幾餐，白飯淋上哪熬煮出來的濃郁湯汁，很怕可能洗三杯白飯都不夠吃xD　❶豬肉不想吃太多白肉的話可混搭其他部位的肉❷配菜可隨意挑選，滷蛋也不錯喔❸豬肉表面建議煎煮至淡淡的焦黃色就好，如果煎太深的話，怕燒出來的肉會偏硬❹湯汁比例抓醬油1大匙：清水250cc，在加入完清水再來補醬油的量，後面調味在調整也可以❺最後稍微勾芡，拌飯時會比較順口喔　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/NpwjuLrL4uE‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

訣竅提示用老薑或嫩薑都可以喔！食後感想帶便當越蒸越香！！