紅燒豆皮：吸滿醬汁的豆皮，簡單又美味的家常菜！

鐵板燒餐廳的味道，在家也能模仿，用來快速炒一盤家常菜，非常方便，鐵板燒那堆得跟小山一樣的炒豆芽菜真的好好吃，拿來炒高麗菜或是煎魚煎蝦也可以喔!#宅家煮飯

又是我最喜歡的豆腐料理，簡單的紅燒豆腐，不用到餐廳也吃到。金黃的豆腐，加上香濃的醬汁，美味又下飯！簡單的家常料理，15分鐘上桌，快試試！我的YouTube頻道：http://bit.ly/2gd4Jgt可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#防疫煮「無骨雞腿排」備料方便吃起來也很方便，搭配喜歡的根莖或瓜類蔬菜醬燒，就是口感層次跟營養都豐富的下飯菜。

十分經典簡易的家常菜，經常吃紅燒豆腐，但改做魚塊也超美味！魚塊酥脆可口，加上紅燒醬汁，美味好下飯！請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示我這次用急涷石斑魚塊，肉質較硬，更有口感

外面買排骨便當常常都是高溫油炸過的想要健康美味只能靠自己煮了💪🏻網路看到很多人用壓力鍋來燉滷但新手上路小廚娘我還沒買各種ㄍㄟ西想先還是用最基本的電鍋、平底鍋來試擔心滷排吃多會太膩紅燒醬汁搭配清爽涮嘴的秋葵實在非常好下飯呐可以大口吃好幾碗🍚秋葵的維生素C相當於番茄🍅鉀與鈣含量、膳食纖維也比其他蔬菜高對全素者來說，是補充鈣很好的來源但對洗腎患者或高尿酸者不能過量歐秋葵中黏液是因富含果膠、黏蛋白能改善消化治療胃炎、胃潰瘍減少與腸壁接觸時間而使排便順暢但性偏寒涼，脾胃虛常易腹瀉者要注意可以搭配薑蒜或辣椒🌶️來避免不適#金廚獎

烏魚的季節，烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺，搭配蒜苗醬燒就是營養好吃的家常。#簡單家常菜

#好料日記只要有豆腐，就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者，自行調整二砂和麵粉部分，可不放也可減少，端看自己需求。

鹽麴+醬油醃製30分鐘，軟化肉質又鮮美、大受歡迎👏#營養煮

超市的台灣鯛便宜好吃又方便。

#粉紅十月蔓越莓酸甜的滋味很適合燒排骨，一根接一根允指回味，會愛上的。十月份是「國際乳癌防治月」，也稱為「粉紅十月」🩷這是個提醒我們關注乳癌防治、提升健康意識的特別月份。乳癌是我國女性發生率第1位的癌症，發生高峰約在45-69歲之間，且有逐漸年輕化的趨勢。台灣每年有超過一萬名女性罹患乳癌、超過 2000 名女性死於乳癌。透過乳癌篩檢可及早發現，第零期、第一期治療後五年存活率高達95%以上，因此喚醒民眾定期乳癌篩檢的意識，對於早期發現、早期治療十分重要！

#我選擇煮飯虱目魚正當季，肚子部位尤其肥美，用醬汁簡單紅燒一下，美味下飯，再來一碗！

#金廚獎#蛋奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。這一回根本是偷懶來著⋯⋯這道《川燙秋葵佐胡麻醬汁》，說來就是為了偷時間（不是偷懶喔🤣）的職業媽媽或爸爸們準備的食譜。不囉唆！十分鐘上菜！

這道菜跟白菜滷有點接近。但保証味道不同，只是看起來很像。

大熱天在廚房揮汗紅燒滷肉著實辛苦，只要水減量，壓力鍋很給力，ㄘㄘ響後8～15分鐘解決😎#清冰箱

#夏天食譜 #美式 Couscous salad with cilantro lime dressing「古斯米Couscous」是源自北非的傳統食物，由於外型類似小米，所以又有「非洲小米」之稱， 在超市或食材專賣店都買得到，不僅營養美味，又能快速料理，是夏天消暑的好食材。古斯米5大營養好處:1. 增進心血管健康2.防癌3. 提升免疫力4.增肌5. 促進新陳代謝

#金廚23 #板豆腐一盒豆腐一塊腰內肉，簡單紅醬就是鹹香好吃下飯菜。

🌱 #春天烹飪趣🌸豬小排是豬大哥背脊帶骨的部位，肉質緊實帶點油花，適合做入味的燒排骨料理，如糖醋排骨、豉汁排骨、無錫排骨...等，食材新鮮用最家常調味料醬油，不用醃直接簡單紅燒就很好吃，搭配營養飽口的皇帝豆，口感提升也能當便當菜。

#全球烹飪豆乾先煸香再醬燒入味，搭配清新降血脂的芹菜，健康好吃。

#營養健康吃我這次用的湯匙是平常要湯底那種大湯匙喔❤️等一下照片裡面會有，不用擔心。.

豆腐是中華地區很常見的食材富含豐富的植物性蛋白質與飽足感以及鈣質非常符合健康飲食的標準用醬油簡單的滷一下就是一道非常下飯的晚餐、便當菜了- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

影片參考YT↓https://youtu.be/Lq89fijQo-E其實市場賣的涼麵很容易大腸桿菌超標你知道嗎？自己做比較乾淨衛生住家附近剛好有專門製麵店所以很常去買油麵闆娘說 油麵買回可以直接吃不需再煮過!!!但我一開始心理陰影頗大所以我會先用滾水燙個10秒左右撈出瀝乾水份，再加入香油拌勻放在平盤上用風扇吹涼期間需去攪拌一下 防沾黏後來懶惰了反正是非常信任的店所以就直接拌醬開吃～

🥳 #童心煮魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白，如果也是喜歡天然的保養值得試試，簡單醬燒下飯好吃。

木不子以前在瑞典念書時最喜歡趁超市馬鈴薯大特價時抱一包5公斤的馬鈴薯回家！接下來就是開始好一陣子的"廚房馬鈴薯"生活，當時很最常做的就是懶人醬油煮馬鈴薯，也搞不清楚是魯還是燒，就是醬油加水馬鈴薯丟下去偶爾加上雞翅偶爾加上來自台灣的滷包，日本同學看了還以為那就是台版的馬鈴薯燉肉！回想起那段時光，只能說馬鈴薯真是窮留學生在昂貴北歐的好食材！隨著歲月的增長，現在的自己煮馬鈴薯知道怎樣是紅燒，怎樣是滷，也了解了為何當時的醬油煮馬鈴薯總是會越煮越濃稠，明明切滾刀的馬鈴薯，燒出來的馬鈴薯卻總是失去稜角，拖泥帶水，一點個性也沒有！原來是太懶了，少了過油的步驟，一燒下去，馬鈴薯表面的澱粉馬上跟醬油一起瞎攪和，就這樣慢慢被蠶食鯨吞，把該有的稜角一一給丟了。就這樣懵懵懂懂地吃了好幾年。出了社會後，有許多事情會磨掉個性與堅持，但木不子總是時時提醒自己，料理可以隨性，但人生的準則不可偏差！期許自己在世界的洪流中，能夠堅持作個稜有角的紅燒洋芋，不隨波逐流，不發懶怠惰。訣竅提示1.餐廳廚師製作紅燒會將食材過油，保持食材的外型不因久燒變形，此次用煎的方式取代過油，較耗時，但可省去處理炸油的難題。2.馬鈴薯煎過後會在外皮形成一個強韌的表皮，紅燒過程遍不會失去稜角，澱粉糊化導致醬汁混著濃稠的現象也會改善很多。食後感想鬆軟的馬鈴薯入口即化，鹹鹹甜甜的紅燒滋味，讓人可以吃下兩碗白飯！

以前常聽老一輩說：千燉豆腐，萬燉魚，那時還懵懂難體會其真意，如今自己下廚，才知美味的關鍵。料理的樂趣也就在不斷摸索過程中找到「原來如此」的答案(喔！有點廢話)。將絞肉扁炒與乾香菇結合燒出鮮香醬汁，放入豆腐燒長一些時間，越煮越入味，口感軟嫩，味道十足，下飯的好菜。臉書專頁按讚募集中～https://zh-tw.facebook.com/julia135135/喜歡我的食譜的話，幫我按個讚鼓勵一下吧～謝謝http://julia777777.pixnet.net/blog

杏鮑菇跟奶油根本就是絕佳拍檔在野外用炭火烤奶油杏鮑菇的滋味真的是非常的濃郁又讓人口水直流阿現在在家也能夠用平底鍋做出不輸炭烤的杏鮑菇喔搭配簡單的調味就是一道豐盛美味的佳餚了相信絕對可以滿足各種小朋友挑食的嘴阿- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

#團圓煮以豆腐為主，冰箱材料為輔製作，營養美味又適合作為便當菜，不論冰箱剩餘什麼食材，基本上豆腐是百搭的一款材料。

厚實Q彈的烏龍麵適合清淡、清爽的料理方式昨晚為家人做了這道簡單料理又美味好吃的《醬汁烏龍麵》獲得家人的一致好評，哥哥差點連盤子都給啃掉了直喊著希望下次媽媽能夠煮多一點，好讓他吃個過癮可是，明明哥哥自己就吃了一大盤再多些的量是所有人中吃得最多的一個耶~詳細紀錄分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/29953877訣竅提示吃的時候將麵條與配料拌勻麵條的Q彈口感加上醬汁的調味還有新鮮蔬菜的提味吃起來竟有種清爽感的麻醬滋味真得好好吃，好好吃耶~ (蘇波喔依西)完整分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/29953877

#全球烹飪 家常豆腐把喜歡的食材組合搭配純蠔油讓鮮味升級，親民的平凡食材簡單就能端出美味。

台灣香菇紅燒燉湯都好吃，香菇雞湯好喝，紅燒香菇雞腿排也美味。#清冰箱