রান্নার নির্দেশ
- 1
সব উপকরন হাতের কাছে নিয়েছি।
- 2
কলাই ডাল ভালো মতন সেদ্ধ করে রেখেছি।
- 3
কড়াই গ্যাসে বসিয়ে বাটার দিয়েছি।বাটার গলে গেলে রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।এরপর আদা বাটা দিয়েছি।একটু কষে গেলে টমেটো পিউরি দিয়ে কষিয়ে নিয়েছি।
- 4
এবার এর মধ্যে নুন চিনি লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ডালটা দিয়েছি।আর একটু কষিয়ে জল দিয়েছি।গ্যাস সবসময় লো রাখতে হবে।
- 5
ডাল ফুটে পরিমান কমে গেলে ওর মধ্যে ক্রিম দিয়েছি।
- 6
প্রায় 15-20মিনিট ডাল ফোটার পর টেষ্ট করে নামিয়ে ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিয়ে এসেছি।আমিগরম গরম রুটি আর ডাল পাখতুনি পরিবেশন করেছি।
Similar Recipes
-
হাতে মাখা বুটের ডাল
সকালের নাস্তা বুটের ডাল দিয়ে পরোটা দারুন খেতে তবে ডাল যদি একটু ভিন্ন স্টাইলে করি তাতে কেমন হয়।
-
ডাল পটল।
ডাল তো আমরা রোজি খাই, তাই ডালে দ একটু পরিবর্তন করে রান্না করলে ভালো লাগে। খুবই সহজ রান্না, খেতেও ভালো! একসাথে সব্জী ডালের প্রয়োজন মিটে গেল!
-
-
লাউয়ের খোসার পকোরা
এত মজার টেস্ট লাউয়ের খোসা দিয়ে না খেলে মিস করতাম,তবে আমার কাছে বেসন থেকে বাটা ডাল দিয়ে বেশি ভাল লাগে। -
-
বাসি রুটি ও বাসি ডাল দিয়ে ডাল পরোটা
#Cookeverypartবাসি রুটি ও বাসি ডাল দিয়ে সকাল বা বিকেলের নাস্তা পরোটা বানিয়ে নিয়েছি। -
মুগ ও মসুরের ডাল দিয়ে স্পেশাল ঘন তাড়কা ডাল 👩🍳
#independence ডাল বাঙালিদের কার না ভালো লাগে! আমি এই রেসিপিটি মাঝে মাঝে ফলো করে আমার স্পেশাল ডাল বানাই এবং সবাই খুব পছন্দ করে! আপনারা ট্রাই করে দেখতে পারেন! আশা করি ভালো লাগবে! এইবারের অক্ষরের থেকে "ম" বেছে নিয়েছি।
-
চিকেন দিয়ে বুটের ডাল
আমার খুবই পছন্দের এই ডাল,,,খাসির মাথা দিয়ে মজা বেশি,,আবার বিফ রান্নার পর বেছে যাওয়া ঝোল এর পাতিলে এই ডাল রান্না করলে দরুন খেতে,,,সামনেই কোরবানি আসছে গরু,খাসি সবার ঘরেই থাকবে,,,কিন্তু যারা সবসময় রান্না করে তারা ওইগুলো সময়মত থাকে না আমিও সেইম,,,বেশির ভাগ চিকেন দিয়ে করি।রুটি বা ভাতের সাথে দারুন। -
জলপাই এর ডাল
#Fooddiaries প্রতিদিন দুপুর ও রাতেত খাবারের প্রায় শেষে ডাল হতেই হবে পরিবারের সবারই,তাই প্রতিদিন ডাল রান্না হয়,সিজনাল কোন না কোন টক এড করে। -
মুগ মুসুর ডাল দিয়ে চিচিঙ্গা ভাজি
প্রায় দুপুরের খাবারের আয়োজনে এই রান্না টি করি, এবং খেতে খুব এনজয় করি। চিচিঙ্গা খুব প্রিয় সবজি ,সবসময় মাছ দিয়ে রান্না করে খেতে ভালো লাগেনা,তাই বৈচিত্র্য আনতে ডাল দিয়েও ভাজি করি। এক্ষেত্রে আমি মুগডাল ও মুসুর ডাল দুই টাই ব্যবহার করি । খুব অসাধারণ হয় স্বাদে।
-
ডাল ভাজি
#Fooddiariesরাতের খাবারেপ্রায় ই রুটি পরোটা খেতে পছন্দ করি।সাথে যদি মজার একটা সবজি অথবা ডালের আইটেম থাকে তবে আর কিছুই লাগেনা আমার।আজ আমার রাতের খাবারের মেন্যু থেকে শেয়ার করবো আমার ভীষণ প্রিয় একটা খাবার ডাল ভাজি। -
-
সবজির ডাল তারকা
সবজি আমাদের খাবারের একটি আনুষঙ্গিক অংশ। আর ডাল ছাড়া আমাদের চলেই না। তাই যারা সবজি ও ডাল ভালোবাসেন তাদের জন্য সবজি ও ডালের ফিউশন। সবজি ডাল তরকা। চলুন তাহলে একসাথে রান্না করি।
-
খাসির মাথা দিয়ে বুটের ডাল।
আমাদের cookeverypart এর শেষ সপ্তাহে আমি নিয়ে এলাম খাসির মাথা দিয়ে বুটের ডাল এর রেসিপি। এটা বাংলাদেশের প্রতি টা ঘরেই রান্না করা হয় মনে হয়😉। আমাদের পরিবারের সদস্যদের খুব প্রিয় একটা খাবার।
-
কাচা তেতুল দিয়ে পাতলা ডাল
#FOODDIARIES সকাল ,দুপুর ও রাতে সবসময় খাবারে একটি কমন আইটেম ডাল রাখতেই হবে। -
আম ডাল
গ্রীষ্মকালে গরম আবহাওয়ায় কাচা আমের টক ডাল আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। শরীর ঠান্ডা থাকে এবং রুচি ও বাড়ায় ।
-
-
-
-
-
-
খাসির মাথা দিয়ে বুটের ডাল
খাসির মাংস বা মাথা দিয়ে বুটের ডাল মজা ,আগের দিন মাংস পাকায়ে খেয়েদেয়ে হারির নিচের বারতি ঝোল মাংস থাকে ,সেটা দিয়ে বেশি মজা,,আমাদের সবারই খুব পছন্দ খাসির মাথা দিয়ে বুটের ডাল ঝোল কম দিয়ে ভুনা ভুনা করলে রুটি ,সাদাভাত এর সাথে দারুন লাগে। -
-
-
বুটের ডালের চটপটি সাথে লেবুর রস দিয়ে
খুবই ভাল লেগেছে ,,বুটের ডাল দিয়ে,আম্মাকে বলি তেতুল ছারা খাব,মা বলে লেবুর রস দিয়ে খাও ,,,পরে নিয়ে খেলাম আসলেই ভাল লেগেছে ,একটুও খারাপ লাগেনি। -
মুসরির ডাল
ডাল রাধতে সবাই জানে কিন্তুু আমি আমার মা চাচি মামিদের হাতের ডাল ছারা কারো হাতেই খাই না,,অনেকেরই.কেমন যানি গন্ধ লাগে।আমি আজকে আমার পরিবার এর পছন্দের ডাল দেখসব। আমার বিয়েতে আমার মায়ের হাতের ডাল খেয়ে এখন ও.অনেকের মনে আছে।গল্পটা জাস্ট শেয়ার করলাম,ভুল হলে ক্ষমা করবেন। -
-
মায়ের রেসিপি দিয়ে রান্না মুরগির রোস্ট 🍗
আমার আম্মুর মজাদার রোস্ট রেসিপি দিয়ে রান্না করেছি মুরগির রোস্ট 😁 -
-
ক্রিমি মাশরুম পাস্তা
#রান্নাঅসাধারণ স্বাদের এই রেসিপি বিকেলের নাস্তায় দারুন পছন্দ ছোট বড় সবার।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/11005493
মন্তব্যগুলি