আলু পটল ডুমো করে কেটে নিতে হবে, পোস্ত কাচালংকা দিয়ে বেটে নিতে হবে

কড়াইতে তেল গরম করে আলু পটল ভেজে নিতে হবে.. ওই তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে পোস্ত বাটা দিয়ে পরিমাণ মত লবণ হলুদ দিয়ে একটু কষে নিয়ে ভাজা আলু পটল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে ফুটে উঠলে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে সামান্য কাচা তেল ছড়িয়ে নিলেও রেডি আলুপটল পোস্ত... গরম ভাতে দারুণ লাগে ❤❤