চিকেন পিস গুলি নুন, ১/২ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ উস্টারশায়ার সস ও ১ চা চামচ মিক্সড হার্বস মাখিয়ে রাখতে হবে ২০-২৫ মিনিট।

গাজর, ফ্রেঞ্চ বিন্স, ফুলকপি ও কড়াইশুঁটি নুন ও পরিমান মত জল দিয়ে ভাপিয়ে রাখতে হবে। টমেটো, ১ টেবিল চামচ কুচোনো রসুন ও কাঁচা লঙ্কা এক সাথে পেস্ট করে নিতে হবে।

অলিভ অয়েল গরম করে প্রথমে চিকেন পিস গুলি হালকা ভেজে তুলে নিয়ে তারপর ওই তেলেই বাকি ১ টেবিল চামচ কুচোনো রসুন, ১ টেবিল চামচ কুচোনো পেঁয়াজপাতা, কিউব করে কাটা পেঁয়াজ ও টমেটো-রসুন-কাঁচা লঙ্কা পেস্ট দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তারপর ভাপিয়ে রাখা গাজর, ফ্রেঞ্চ বিন্স, ফুলকপি ও কড়াইশুঁটি দিতে হবে।

তারপর সবুজ ক্যাপ্সিকাম, লাল ক্যাপ্সিকাম, হলুদ ক্যাপ্সিকাম দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে বাকি ২ টেবিল চামচ উস্টারশায়ার সস, বাকি ১/২ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো, চিনি ও নুন দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে অল্প একটু জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে মাঝারি আঁচে রাখতে হবে কিছুক্ষন।

মুরগি সেদ্ধ হয়ে জল কমে এলে বাকি ১ চা চামচ মিক্সড হার্বস ও বাকি ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজপাতা ছড়িয়ে হালকা করে মিশিয়ে নামিয়ে নিলেই পরিবেশন করার জন্য রেডি হার্ব চিকেন উইথ ভেজিটেবিলস।