বিকেলের নাস্তার জন্য ঝটপট আলু ভাজা।

সব্জী আমাদের মেনুতে প্রতিদিনই থাকে। একটু অদল বদল করে রান্না করলে মুখের রুচির পরিবর্তন হয়। আজকে আমার পরিবেশনা খুবই সাধারণ একটি ভাজি আলু পটলের কিন্তু খুবই কম মশলায় তবে সুস্বাদু!

#independenceআলু পরোটার সবচেয়ে সহজ রেসিপি

ভাজা আলু ভুনা হলো একেবারে ঘরোয়া অথচ অতি মজাদার একটি পদ। আলু আগে হালকা ভেজে নিয়ে মসলা দিয়ে ভুনা করলে এর স্বাদ হয়ে ওঠে আরও লোভনীয়। ঝটপট রান্না করা যায় বলে ব্যস্ত সময়ে ভাতের সঙ্গে এটি দারুণ মানিয়ে যায়। কাঁচা মরিচ আর পেঁয়াজের গন্ধে তৈরি হয় এক অসাধারণ স্বাদ, যা খেলে বারবার মনে পড়বে।#ভাজা_আলু_ভুনা#আলুর_রেসিপি#ভুনা_রান্না#বাংলার_খাবার#ভাতের_সাথী#হোমমেড_রেসিপি#সহজ_রান্না#মজার_খাবার

আমার আলু ভাজি ডাল বা সুটকি ভর্তা দিয়ে খেতে ভাল লাগে ।

আলু আমার ভীষণ প্রিয় একটি সবজি।প্রায় সব তরকারিতে আমার বাসায় আলু ব‍্যবহার করা হয়।আজ সেয়ার করলাম আমার খুব প্রিয় আলু দিয়ে বোয়াল মাছের তরকারি।

আমি ঝাল ঝাল করে আলু তরকারি পাকাই,,কাচামরিচ এর ঝাল বেশি দেই খেতে মজা খুব।

আমার ছেলের ঢেঢ়ষ খুব পছন্দ ,তবে সবকিছুতে আলু দিতে হবে।

#Happy আলু,পটল,ঢেঢ়ষ,শষা,কাচা পেপে,মিষ্টি কুমড়া এইগুলো ভেজে এভাবে রান্না করি,,,ঝোল তরকারি থেকে ভাজা তরকারি আমার পরিবার এর পছন্দ।আলু তরকারিতে ঝাল একটু বেশি পছন্দ ,,,বাকিগুলোতে অল্প পরিমান মষলা প্রয়োজন।

প্রিয় আলু ভাজা কিন্তু তেল ছারা

সকালের নাস্তায় রুটি বা পরোটার সাথে আমার বাসায় সবার পছন্দ আলু ভাজি। বেশি করে কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে তৈরি আলু ভাজি।এই প্রিয় আলু ভাজির রেসিপি টি শেয়ার করবো।

খাসির মাংস বা মাটন খুব পছন্দ আমার,আর তার সাথে আলু দিয়ে রান্না করলে অসাধারণ স্বাদের হয়।আজ তাই রেসিপি টি শেয়ার করবো।

#Wd4উপকারী রেসিপি

আলু দিয়ে করা একটা সিম্পল রেসিপি. এই আইটেমটা আমার পারসোনাল ফেভারেট#রান্না

আমার খুবই পছন্দের কলিজা,সাথে যদি আলু দিয়ে হয় আরো বেশি ভাল লাগে।

এই খাবার আমাদের বেশি খাওয়া হয় সবার খুব পছন্দ, আপনাদের ও ভালো লাগবে,

শীতের অন্যতম আকর্ষণীয় সবজি হলো নতুন আলু আর খুব পছন্দের সবজি হলো পেঁয়াজ কলি!!! পেঁয়াজ কলি খুব পছন্দের আর পুস্টিগুণে সমৃদ্ধ এই সবুজ সবজি টা পুরো শীত জুড়েই আমার বাসায় রান্না করা হয়।আজ এই পেঁয়াজ কলি আর নতুন আলুর কম্বিনেশনে ভাজি করলাম।দারূন লেগেছে। আশাকরি আপনাদের ও ভালো লাগবে।ধন্যবাদ।

কিছু কিছু ভুরিতে প্রচুর চর্বি থাকে তা রান্না করলেও ভুরি খেতে ভাল লাগে না তখন আলু এড করে করলে আমার কাছে খুব ভাল লা্গে,,,সামনেই কোরবানী ঈদ আসছে ,আশা করি কাজে লাগবে এই রেসিপি।

আলু ভরতা আমার ছেলের খুব প্রিয়.,,কিন্তুু একইরকম প্রতিদিন যেন আর ভাল লাগে না,,,তাই একটু ভিন্ন করে মজাদার আলু ভরতা শেয়ার করব।

আজকে দুপুরের খাবারের মেনুতে বেগুন ভাজা করেছি আমার এই ভাজাটা খুবই ভাল লাগে।

ভীষণ প্রিয় করলা ভাজি।আর আলু দিয়ে এই ভাজি আমার খুব পছন্দের।

#fooddiariesআমার দুপারের খাবারের মেন্যুতে সব সময় কোন না কোন ভর্তা থাকেই।এর মধ্যে খুব কমন একটা ভর্তা হলো ঘি দিয়ে মাখানো ঝাল ঝাল আলু ভর্তা।গরম গরম সাদা ভাতের সাথে ১ টা টালা শুকনো মরিচ আর ঘি মাখানো আলু ভর্তা হলে আমার আর কিছুই লাগেনা। ভীষণ প্রিয় এই ভর্তা রেসিপি টি আজকে শেয়ার করছি।