প্রথমে লেগপিস গুলো ছুরি দিয়ে চিরে চিরে নিতে হবে।

এবার বাটার বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ম্যারিনেট করে ফ্রিজে রাখতে হবে 4 ঘন্টা বা সারা রাত।

তারপর বের করে প্যান এ বাটার দিয়ে ঢেকে ভালো করে দুই পাস ভেজে নিতে হবে।

তারপর গ্যাস এর ওপর স্ট্যান্ড রেখে চিকেন গুলো পুড়িয়ে নিতে হবে।