প্রথমে মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে মাছগুলোকে ভেজে তুলে রাখতে হবে

তারপর সেই তেলে পেঁয়াজ কুচি আদা বাটা রসুন বাটা টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নুন হলুদ আর জিড়ে গুঁড়ো দিয়ে একটি জল দিয়ে রাখতে হবে

ঝোল ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে গা মাখা করে নামিয়ে দিতে হবে