Beignet fourré à la framboise
Cuisine actuelle
Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir
- 2
Mettre la farine, la maïzena, les levures, les œufs le lait et le beurre dans le bol d'un robot et pétrir la jusqu'à ce qu'elle soit homogène
- 3
Couvrir le bol d'un torchon propre et laisser reposer 1 h 30 a température ambiante.
- 4
Dégazer la pâte et l'abaisser sur 1 cm d'épaisseur
- 5
Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce rond de 6 cm de diamètre et les déposer sur une plaque légèrement farinée. Laisser lever 1 h 30.
- 6
Faire chauffer un bain d'huile à 180-190 ° C. Plonger les beignets dans l'huile. Quand le premier côté est doré les retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés
- 7
Mettre sur du papier absorbant et laisser refroidir
- 8
Fourrer de confiture à l'aide d'une poche avec une douille
- 9
Saupoudrer de sucre glace avant de servir
Cooksnaps
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