Tranches de chou-fleur saveur pizza

Clarisse en Cuisine
Clarisse en Cuisine @clarisseencuisine
Strasbourg-Campagne - France

Voici une belle façon de préparer le chou-fleur et de le proposer en petit repas végétarien, notamment en tranches rôties et garnies de purée de tomates, de mozzarella, de gruyère et d'une pincée d'origan...
Tout cela lui donne un petit air méditerranée et nous rappelle bien sûr les saveurs d'une pizza que l'on aime tant (en moins plombant bien sûr... ça donne bonne conscience...).
(recette dénichée chez @achahappybody )

Tranches de chou-fleur saveur pizza

10 cuisiniers ont prévu de faire cette recette

Voici une belle façon de préparer le chou-fleur et de le proposer en petit repas végétarien, notamment en tranches rôties et garnies de purée de tomates, de mozzarella, de gruyère et d'une pincée d'origan...
Tout cela lui donne un petit air méditerranée et nous rappelle bien sûr les saveurs d'une pizza que l'on aime tant (en moins plombant bien sûr... ça donne bonne conscience...).
(recette dénichée chez @achahappybody )

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

1 H (préparation + cuisson)
Pour 3 personnes
  1. 1chou-fleur
  2. huile d'olives
  3. 1petite brique de 200 ml de purée de tomates
  4. 1petite boîte de champignons de Paris émincés (200 gr égouttés)
  5. ail en poudre (que j'ai rajouté)
  6. 1à 2 petites boules de mozzarella
  7. 1 poignéegruyère râpé
  8. 1peu de parmesan râpé (que j'ai rajouté)
  9. olives noires dénoyautées (que j'ai rajoutées)
  10. origan séché
  11. sel
  12. piment d'Espelette (que j'ai rajouté)

Instructions de cuisine

1 H (préparation + cuisson)
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C chaleur statique (résistances du haut et du bas). Laisser le chou-fleur entier et le nettoyer/laver.

  2. 2

    À l'aide d'un grand couteau, découper 4 grandes tranches de 2, 5 cm d'épaisseur.

  3. 3

    Déposer les 4 tranches sur une plaque de cuisson garnie d'un papier de cuisson sulfurisé, les badigeonner d'huile d'olives et les saler un peu.

  4. 4

    Enfourner pour environ 25 min à 200°C.

  5. 5

    Puis, baisser le four à 180°C. Sortir la plaque du four.

  6. 6

    Garnir les tranches de chou-fleur avec de la purée de tomates et saler un peu + saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette + un peu d'ail en poudre.

  7. 7

    Rajouter des champignons émincés + olives noires dénoyautées + tranches de mozzarella + saupoudrer d'un peu de parmesan + gruyère râpé + une pincée d'origan.

  8. 8

    Enfourner pour 15 à 20 min à 180°C. (Si le fromage ne devait pas être assez gratiné, on peut encore le mettre 5 à 10 min sous le position Grill du four).

Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cuisiner aujourd'hui
Clarisse en Cuisine
Clarisse en Cuisine @clarisseencuisine
le
Strasbourg-Campagne - France
Cuisine facile de saison, avec ou sans Thermomix, de terroir (Alsace-France) et d'inspirations un peu plus lointaines...https://clarisseencuisine.com@clarisseencuisine
Lire plus

Recherche la plus populaire

Commentaires

Recettes similaires