Tranches de chou-fleur saveur pizza

Voici une belle façon de préparer le chou-fleur et de le proposer en petit repas végétarien, notamment en tranches rôties et garnies de purée de tomates, de mozzarella, de gruyère et d'une pincée d'origan...
Tout cela lui donne un petit air méditerranée et nous rappelle bien sûr les saveurs d'une pizza que l'on aime tant (en moins plombant bien sûr... ça donne bonne conscience...).
(recette dénichée chez @achahappybody )
Tranches de chou-fleur saveur pizza
Voici une belle façon de préparer le chou-fleur et de le proposer en petit repas végétarien, notamment en tranches rôties et garnies de purée de tomates, de mozzarella, de gruyère et d'une pincée d'origan...
Tout cela lui donne un petit air méditerranée et nous rappelle bien sûr les saveurs d'une pizza que l'on aime tant (en moins plombant bien sûr... ça donne bonne conscience...).
(recette dénichée chez @achahappybody )
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200°C chaleur statique (résistances du haut et du bas). Laisser le chou-fleur entier et le nettoyer/laver.
- 2
À l'aide d'un grand couteau, découper 4 grandes tranches de 2, 5 cm d'épaisseur.
- 3
Déposer les 4 tranches sur une plaque de cuisson garnie d'un papier de cuisson sulfurisé, les badigeonner d'huile d'olives et les saler un peu.
- 4
Enfourner pour environ 25 min à 200°C.
- 5
Puis, baisser le four à 180°C. Sortir la plaque du four.
- 6
Garnir les tranches de chou-fleur avec de la purée de tomates et saler un peu + saupoudrer d'une pincée de piment d'Espelette + un peu d'ail en poudre.
- 7
Rajouter des champignons émincés + olives noires dénoyautées + tranches de mozzarella + saupoudrer d'un peu de parmesan + gruyère râpé + une pincée d'origan.
- 8
Enfourner pour 15 à 20 min à 180°C. (Si le fromage ne devait pas être assez gratiné, on peut encore le mettre 5 à 10 min sous le position Grill du four).
Cooksnaps
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