Tarte aux pommes anciennes et figues noires (pâte brisée épeautre lait vanille)

Tarte aux pommes anciennes et figues noires (pâte brisée épeautre lait vanille)
Instructions de cuisine
- 1
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné graisser un moule à tarte (astuce en lien)
- 2
Poser la pâte dans le moule rentrer les bords vers l'intérieur
- 3
Faire des motifs sur les bords (astuce en lien) piquer le fond à la fourchette laver et sécher les figues
- 4
Éplucher les pommes préchauffer le four à 200 degrés
- 5
Couper les pommes en quartiers ôter coeurs et pépins puis les couper en tranches les placer sur le fond de tarte (sauf au centre)
- 6
Couper les figues en quartiers les placer au centre de la tarte ajouter la cassonade
- 7
Couper le beurre en morceaux l'ajouter enfourner pour 30 minutes
- 8
Laisser refroidir (astuce en lien) avant de démouler
- 9
C'est prêt, bon appétit 😋
Astuces

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Comment décorer les bords d une tarte ?
Pour avoir de jolies bordures sur une tarte j utilise les dents d une fourchette, la pointe d un tire bouchon, une roulette à pâtisserie etc..les possibilités sont infinies

Comment bien faire refroidir des gâteaux
Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille

Comment congeler les figues du jardin
Les figuiers commencent à donner pour ne pas perdre ces fruits délicieux il suffit de les congeler
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