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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 1/2calabaza
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla
  4. 1puerro
  5. 500 mililitrosagua
  6. 300 mililitrosleche vegetal
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1 pizcapimienta
  9. 1/2 cucharaditajengibre
  10. 1 cucharaditacurry
  11. 1 cucharaditasemillas de sésamo negro
  12. 1 cucharaditasemillas de calabaza
  13. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Trocear las verduras y sofreír en una olla con aceite durante 5 minutos.

  2. 2

    Añadir el agua y la bebida vegetal. Cuando hierva añadir las especias, sal y pimienta.

  3. 3

    Cocinar a fuego medio alto durante 15 minutos.

  4. 4

    Triturar hasta conseguir una mezcla homogénea.

  5. 5

    Espolvorear con las semillas antes de servir.

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Escrita por

Alex
Alex @cook_5013530
Elche
Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/
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