Crema de calabaza con curry en Monsieur Cuisine
Mar Vilches Carrasco @amy2825
Paso a paso
- 1
Poner en el robot 50 gr de aceite de oliva. Programar 5 minutos a 100 grados, sin velocidad.
- 2
Cortar la zanahoria y la cebolla en trozos. Cuando suene el robot, añadirlo al vaso. Programar 5 minutos, 105 grados, veloc. 2
- 3
Cortar la calabaza en trozos y añadirla al vaso junto a la cucharada de curry. Programar 10 minutos, veloc. 2, 105 grados.
- 4
Añadir el medio litro de caldo y programar 10 minutos, veloc. 2, 120 grados.
- 5
Transcurrido el tiempo, probar si la calabaza está tierna. Si no, dejarlo otros cinco minutos. Cuando ya esté tierna, sacar el vaso del Monsieur Cuisine y dejar que baje de temperatura antes de batir.
- 6
Batir 1 minuto y medio a veloc 10. Añadir el chorrito de leche evaporada y programar 1 minuto a temperatura 80. Espero que os guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Vilches Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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