Budín de acelgas con cherries y surimi

@giselaiff
@giselaiff @cook_18144575
Barcelona

Bienvenido septiembre! No sé a vosotros pero a mí, que aquí ha hecho unos días lluviosos, me apetecía muchísiiiiimo algo horneado 🥧 os traigo esta receta súper rápida y sencilla para los que os unáis!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 gramosacelgas
  2. 7cherries
  3. 7 palitossurimi
  4. 3huevos
  5. 1 vasopequeño de leche
  6. 2quesitos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Al ser una receta rápida yo he partido con un bote acelgas en conserva y lo lavamos bien para quitar agua y demás.

  2. 2

    En una sartén rallamos un diente de ajo y añadimos los cherries y el surimi, cuando ya esté tostado añadimos las acelgas.

  3. 3

    Retiramos del fuego (medio-alto) y añadimos en un bol los huevos, los quesitos, el vaso de leche con la mezcla y salpimentamos.

  4. 4

    Lo volcamos en un molde de silicona y, con el horno ya precalentado, dejamos que se cocine unos 15 minutos a 200 grados.

  5. 5

    Finiquitado! Dejamos que repose.

  6. 6

    Emplatamos 🥰 He añadido cherries y surimi frescos para decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@giselaiff
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Barcelona
Aficionada a recetas con comida real y al movimiento realfooding! La comida no tiene por qué ser aburrida 🥦🌶
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